Máquina cortadora de carne – Equipo CNC para hueso y sin hueso
I. Descripción general del producto
La máquina cortadora de carne está fabricada íntegramente en acero inoxidable SUS304 grado alimenticio, con una estructura interna sellada que no deja residuos ni sustancias tóxicas, cumpliendo completamente con los estándares internacionales de higiene alimentaria. Esta máquina cortadora de carne cuenta con un sistema de seguridad triple, bordes redondeados para prevenir golpes, un mecanismo de sujeción ergonómico y un sistema de reinicio automático.
El avance por husillo con control CNC en pantalla táctil permite ajustar con precisión el grosor del corte, mejorando la exactitud y reduciendo la obstrucción del material para una producción estable y eficiente.
La máquina cortadora de carne está disponible con dos tipos de cuchillas: cuchilla lisa para carnes frescas y congeladas sin hueso, y cuchilla de sierra para cortar chuletas de cerdo, res y cordero con hueso. Puede operar de forma independiente o integrarse con mezcladoras, embutidoras y envasadoras para formar líneas de procesamiento automatizadas, con certificaciones CE y FDA para exportación.
II. Ventajas principales del equipo
Cuerpo de acero inoxidable 304 – estándar de higiene alimentaria
La máquina cortadora de carne está fabricada íntegramente en acero inoxidable, con una estructura interna sellada sin espacios para acumulación de suciedad, sin emisión de sustancias tóxicas y bordes redondeados para una limpieza sin puntos muertos, cumpliendo con los estándares HACCP para plantas de exportación.
Triple sistema de seguridad – prevención de riesgos laborales
La máquina cortadora de carne cuenta con triple protección: bloqueo de la cuchilla principal, interruptor de seguridad en la puerta de la cámara de corte y en la puerta de alimentación. La máquina se detiene inmediatamente al abrir cualquier puerta, con bordes sin aristas afiladas para una operación segura y confiable.
Avance por husillo CNC – grosor de corte preciso
La máquina cortadora de carne utiliza una pantalla táctil para ajustar el avance y el grosor del corte. El avance paso a paso garantiza un movimiento estable sin deslizamiento, con una precisión excelente y un grosor uniforme en todos los cortes.
Transmisión por husillo – mayor producción y mejor presentación
La estructura de avance por husillo reduce la obstrucción y deformación del material. La máquina cortadora de carne produce 210 cortes por minuto con superficies lisas y uniformes, reduciendo el desperdicio y mejorando el rendimiento.
Dos tipos de cuchilla – para hueso y sin hueso
Cuchilla lisa: ideal para tocino, lomo, carne magra congelada y jamón sin hueso. Cuchilla de sierra: para cortar chuletas de res, cerdo y cordero con hueso sin necesidad de preparación previa.
Mecanismo de sujeción con reinicio automático – operación sencilla
La máquina cortadora de carne cuenta con un mecanismo de sujeción ergonómico con reinicio automático, que sujeta fácilmente carnes congeladas y pilas de carne, permitiendo la alimentación continua por un solo operador durante largos periodos.
Versatilidad – uso independiente o en línea
La máquina cortadora de carne puede utilizarse de forma independiente en tiendas y talleres pequeños, o integrarse con equipos de masajeado, mezclado, embutido y envasado para formar líneas de procesamiento automatizadas.
III. Especificaciones técnicas
| Parámetro | HCQ702-1 | HCQ702-2 |
|---|---|---|
| Potencia y voltaje | 3KW 380V | 3KW 380V |
| Capacidad de corte | 210 cortes/min | 210 cortes/min |
| Peso (cuchilla lisa) | 600 kg | 465 kg |
| Peso (cuchilla sierra) | 640 kg | 480 kg |
| Dimensiones (mm) | 1880×950×1340 | 1880×820×1280 |
Nota: Los parámetros anteriores son valores de referencia para modelos estándar. Hay disponibilidad de personalización según los requisitos del cliente.
IV. Materias primas y sectores de aplicación
Materias primas para corte
Carne sin hueso: Lomo, tocino, pechuga de pollo, jamón; Carne con hueso: Chuletas de res, cerdo, cordero y costillas.
Sectores de aplicación
Plantas de procesamiento de bistecs, cocinas centrales de alimentos preparados, talleres de productos cárnicos occidentales, tiendas de productos cocidos, plantas de procesamiento de carnes y líneas automatizadas de procesamiento profundo de carnes.
La máquina cortadora de carne está fabricada de acuerdo con los estándares de seguridad de maquinaria alimentaria, garantizando calidad y confiabilidad a nivel internacional.
V. Certificaciones y servicios
- Certificación CE, registro FDA para equipos alimentarios y patentes de modelo de utilidad
- Fabricante directo: soporte para personalización de cuchillas y programas de ajuste de grosor
- Documentación completa para exportación, instalación y puesta en marcha in situ
- Suministro de por vida de cuchillas y husillos originales
- La máquina cortadora de carne cumple con los requisitos de la norma ISO 9001
VI. Contáctenos
Para obtener una solución personalizada de la máquina cortadora de carne adaptada a su capacidad y requisitos de procesamiento (incluyendo selección de cuchillas y programas de ajuste de grosor), nuestros ingenieros le proporcionarán consultoría técnica gratuita y una cotización detallada en 24 horas. Disponibles videos de operación y planes completos para líneas de procesamiento de carnes.
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