Máquina llenadora y atadora al vacío con paletas – Equipo automático para llenado y atado de salchichas

I. Descripción general del producto

La máquina llenadora y atadora al vacío con paletas (serie ZKG) utiliza una bomba de vacío de paletas para la alimentación, accionamiento preciso con servomotores, y cuenta con interfaz de pantalla táctil y control por microcomputadora, integrando las funciones de llenado al vacío y dosificación automática con atado.

Esta máquina llenadora y atadora al vacío con paletas realiza el llenado al vacío para eliminar burbujas de aire en la pasta de carne, con una precisión de dosificación de ±1.5g. La velocidad de llenado, la velocidad de atado, el número de vueltas y el peso por porción son totalmente ajustables. Es compatible con tripas naturales, tripas de fibra proteica y tripas plásticas para la elaboración de embutidos de carne, jamones y salchichas curadas, así como para el llenado de pastas de carne en frascos o envases.

Toda la máquina llenadora y atadora al vacío con paletas está fabricada en acero inoxidable 304 con componentes eléctricos importados. La tolva es abatible para facilitar la limpieza, cumpliendo con las normas HACCP. Está disponible en tres modelos de capacidad: 3500, 6500 y 9000, con posibilidad de personalizar el modelo de 20000 de alta capacidad, y cuenta con certificaciones CE y FDA para exportación.

La llenadora dosificadora al vacío para embutidos es la aplicación principal de la máquina llenadora y atadora al vacío con paletas, integrando dosificación cuantitativa, tratamiento al vacío y atado en un solo equipo, combinando un sistema de servotransmisión con una madura tecnología de fabricación mecánica, diseñada para el llenado de salchichas tipo jamón, salchichas para asar, salchichas rojas y diversos productos de pasta de carne.

II. Ventajas principales del equipo

Llenado por vacío con bomba de paletas – pasta de carne sin burbujas

La máquina llenadora y atadora al vacío con paletas realiza el llenado en condiciones de vacío, eliminando completamente el aire de la pasta de carne. Los embutidos finales quedan firmes y elásticos, con un corte liso, mejorando la textura y el rendimiento de jamones y salchichas curadas. Se integra perfectamente con líneas de producción posteriores a las mezcladoras al vacío. El proceso de llenado al vacío previene eficazmente la oxidación de grasas, evita la hidrólisis de proteínas y reduce la proliferación bacteriana.

Dosificación servo y atado automático integrados – precisión en cada porción

El servomotor proporciona una dosificación precisa con un rango de 5-9999g y un error de ±1.5g. El mecanismo de atado automático segmenta y ata las tripas naturales y de fibra sin necesidad de atado manual, ahorrando significativamente mano de obra. La velocidad de atado alcanza hasta 640 vueltas por minuto.

Parámetros digitales totalmente ajustables – adaptación a múltiples procesos

La pantalla táctil permite configurar de forma independiente el caudal de llenado, la velocidad de atado, el número de vueltas y el peso por porción, con almacenamiento de múltiples recetas para cambiar de producto sin ajustes repetidos.

Tolva abatible de gran capacidad – limpieza sin puntos muertos

La tolva de 220L es totalmente abatible para un vaciado rápido de residuos. Todo el equipo tiene un acabado espejo en acero inoxidable, con limpieza directa con agua para evitar la contaminación cruzada, cumpliendo con los estándares HACCP.

Componentes eléctricos importados – estabilidad y durabilidad

Los componentes principales del sistema de control son de marcas importadas. Las paletas y bombas han recibido un tratamiento especial antidesgaste, garantizando baja tasa de fallos y larga vida útil en producción continua las 24 horas.

Múltiples sistemas de seguridad

El equipo cuenta con protecciones mecánicas que detienen automáticamente la máquina al abrir las puertas, previniendo accidentes laborales y garantizando el cumplimiento de las normas de seguridad.

Múltiples capacidades disponibles – con opción de personalización de alta capacidad

ZKG-3500 con 3500kg/h para pequeñas fábricas; ZKG-6500 para líneas medianas; ZKG-9000 para grandes plantas cárnicas. Se puede personalizar el modelo de 20000kg/h para alta capacidad.

Una máquina para múltiples productos

Puede llenar todo tipo de productos embutidos (salchichas de carne, salchichas rojas, salchichas asadas, jamones) y también pastas de carne de alta viscosidad para frascos o envases, y pastas húmedas para mascotas.

III. Especificaciones técnicas

Nota: Los parámetros anteriores son valores de referencia para modelos estándar. Disponible modelo personalizado de 20000kg/h.

IV. Productos e industrias de aplicación

Embutidos

Salchichas de carne, salchichas para asar, jamón, salchichas curadas, salchichas rojas, salchichas tipo bacon, salchichas para mascotas (compatible con tripas naturales, tripas de fibra proteica y tripas plásticas).

Productos en frascos o envases

Pastas de carne, rellenos preparados, pasta húmeda para mascotas, pastas para fondue.

Sectores de aplicación

Plantas de procesamiento de carnes de mediana y gran escala, líneas de producción automatizadas de jamón, talleres de producción de salchichas curadas, parques industriales de alimentos húmedos para mascotas, talleres de envasado de pastas para alimentos preparados.

La máquina llenadora y atadora al vacío con paletas está fabricada de acuerdo con los estándares de seguridad de maquinaria alimentaria, garantizando calidad y confiabilidad a nivel internacional.

V. Certificaciones y servicios

• Certificación CE, registro FDA para equipos alimentarios y patentes de modelo de utilidad
• Fabricante directo: soporte para personalización del modelo de alta capacidad 20000kg/h
• Documentación completa para exportación, instalación y puesta en marcha in situ
• Suministro de por vida de bombas de paletas y servomotores originales
• La máquina llenadora y atadora al vacío con paletas cumple con los requisitos de la norma ISO 9001

VI. Contáctenos

Para obtener una solución personalizada de la máquina llenadora y atadora al vacío con paletas adaptada a su capacidad y requisitos de procesamiento (incluyendo personalización del modelo de alta capacidad 20000kg/h), nuestros ingenieros le proporcionarán consultoría técnica gratuita y una cotización detallada en 24 horas. Disponibles videos de operación y planes completos para líneas de picado, mezclado al vacío y masajeado.

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