آلة تقطيع اللحوم – معدات بالتحكم الرقمي للعظام واللحوم الخالية من العظام
أولاً: نظرة عامة على المنتج
آلة تقطيع اللحوم مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 الغذائي، بهيكل داخلي محكم لا يترك بقايا ولا يطلق مواد سامة، متوافقة تمامًا مع المعايير الدولية لنظافة الأغذية. هذه آلة تقطيع اللحوم مجهزة بنظام أمان ثلاثي، وحواف مدورة لمنع الإصابات، وآلية تثبيت مريحة، ونظام إعادة ضبط تلقائي. التغذية اللولبية بالتحكم الرقمي عبر شاشة تعمل باللمس تسمح بضبط دقيق لسمك التقطيع، مما يحسن الدقة ويقلل من انحشار المواد لإنتاج مستقر وفعال.
آلة تقطيع اللحوم متوفرة بنوعين من السكاكين: سكين أملس للحوم الطازجة والمجمدة الخالية من العظام، وسكين منشار لتقطيع أضلاع الخنزير والبقر والضأن بالعظام. يمكنها العمل بشكل مستقل أو التكامل مع آلات الخلط والحشو والتغليف لتشكيل خطوط إنتاج آلية، مع شهادات CE وFDA للتصدير.
ثانياً: المزايا الأساسية للمعدات
هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 – معايير النظافة الغذائية
آلة تقطيع اللحوم مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ، بهيكل داخلي محكم بدون فجوات لتراكم الأوساخ، بدون انبعاث مواد سامة، وحواف مدورة لتنظيف بدون زوايا ميتة، متوافقة مع معايير HACCP لمصانع التصدير.
نظام أمان ثلاثي – الوقاية من مخاطر العمل
آلة تقطيع اللحوم مزودة بحماية ثلاثية: قفل السكين الرئيسي، ومفتاح استشعار باب غرفة التقطيع، ومفتاح استشعار باب غرفة التغذية. تتوقف الآلة فورًا عند فتح أي باب، بحواف بدون زوايا حادة لتشغيل آمن وموثوق.
تغذية لولبية بالتحكم الرقمي – سمك تقطيع دقيق
تستخدم آلة تقطيع اللحوم شاشة تعمل باللمس لضبط التغذية وسمك التقطيع. تضمن التغذية التدريجية حركة ثابتة بدون انزلاق، بدقة ممتازة وسمك موحد في جميع التقطيعات.
نقل لولبي – إنتاجية عالية وجودة فائقة
يقلل هيكل التغذية اللولبية من انحشار المواد وتشوهها. تنتج آلة تقطيع اللحوم 210 قطعة في الدقيقة بأسطح ناعمة ومستوية، مما يقلل الهدر ويزيد العائد.
نوعان من السكاكين – للعظام وبدون عظام
سكين أملس: مثالي للبيكون، الخاصرة، اللحم المجمد، والهامبرغر بدون عظام. سكين منشار: لتقطيع أضلاع البقر والخنزير والضأن بالعظام دون تحضير مسبق.
آلية تثبيت مع إعادة ضبط تلقائي – تشغيل سهل
آلة تقطيع اللحوم مزودة بآلية تثبيت مريحة مع إعادة ضبط تلقائي، تثبت بسهولة اللحوم المجمدة والركام، مما يسمح لمشغل واحد بالتغذية المستمرة لفترات طويلة.
مرونة – استخدام مستقل أو في خط إنتاج
يمكن استخدام آلة تقطيع اللحوم بشكل مستقل في المتاجر والورش الصغيرة، أو دمجها مع معدات الخلط والحشو والتغليف لتشكيل خطوط إنتاج آلية لمعالجة اللحوم.
ثالثاً: المواصفات الفنية
| المعيار | HCQ702-1 | HCQ702-2 |
|---|---|---|
| القدرة والجهد | 3 كيلوواط 380 فولت | 3 كيلوواط 380 فولت |
| سعة التقطيع | 210 قطعة/دقيقة | 210 قطعة/دقيقة |
| الوزن (سكين أملس) | 600 كجم | 465 كجم |
| الوزن (سكين منشار) | 640 كجم | 480 كجم |
| الأبعاد (مم) | 1880×950×1340 | 1880×820×1280 |
ملاحظة: المعايير المذكورة أعلاه هي قيم مرجعية للموديلات القياسية. يتوفر التخصيص حسب متطلبات العميل.
رابعاً: المواد الخام وقطاعات التطبيق
المواد الخام للتقطيع
لحوم بدون عظام: الخاصرة، البطن، صدر الدجاج، الهامبرغر؛ لحوم بالعظام: أضلاع البقر والخنزير والضأن.
قطاعات التطبيق
مصانع تجهيز شرائح اللحم، المطابخ المركزية للوجبات الجاهزة، ورش المنتجات اللحمية الغربية، محلات الأغذية المطبوخة، مصانع تقسيم اللحوم، وخطوط المعالجة الآلية للحوم.
آلة تقطيع اللحوم مصنعة وفقًا لمعايير سلامة آلات الغذاء، مما يضمن جودة وموثوقية على المستوى الدولي.
خامساً: الشهادات والخدمات
- شهادة CE الأوروبية، تسجيل FDA لمعدات الأغذية، وبراءات اختراع المنفعة
- دعم تخصيص السكاكين وبرامج ضبط السمك
- تقديم وثائق التصدير الكاملة، التركيب والتشغيل في الموقع
- توريد مدى الحياة للسكاكين واللوالب الأصلية
- آلة تقطيع اللحوم تتوافق مع متطلبات معيار ISO 9001
سادساً: اتصل بنا
للحصول على حل مخصص لـ آلة تقطيع اللحوم يتناسب مع إنتاجيتك واحتياجات المعالجة (بما في ذلك اختيار السكاكين وبرامج ضبط السمك)، سيوفر مهندسونا استشارة فنية مجانية وعرض سعر مفصل خلال 24 ساعة. تتوفر فيديوهات تشغيل وخطط شاملة لخطوط معالجة اللحوم.
اتصل بنا اليوم للحصول على استشارة مجانية وحل مخصص!
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.