ملخص المنتج
تغطي سلسلة خلاطات اللحم الفراغية ZKBX أحجامًا من 30 لترًا إلى 1500 لتر. مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 الصالح للأطعمة، وتقوم بالخلط تحت ضغط سلبي فراغي لإزالة فقاعات الهواء من الحشوات، مما يحسن المرونة والاحتفاظ بالماء والجودة العامة لحشوات اللحم. مزودة بنظام تحكم قابل للبرمجة من نوع PLC قادر على تخزين ما يصل إلى 99 وصفة إنتاج، وهيكل خلط مزدوج من اللوالب المرتبة بارتفاعات مختلفة يحل مشاكل تكتل المساحيق وعدم تجانس الخلط. تصميم مخرج تفريغ واحد لا يترك زوايا صحية ميتة ويسمح بالتنظيف بتيار مائي مباشر.
النماذج الصغيرة والمتوسطة سعة 30-500 لتر مناسبة للمتاجر، ورش منتجات اللحوم المطبوخة الصغيرة ومطابخ الأطباق الجاهزة؛ والنماذج الصناعية الكبيرة سعة 750 لتر / 1200 لتر / 1500 لتر تناسب خطوط الإنتاج الأوتوماتيكية واسعة النطاق لمنتجات اللحوم وأطعمة الحيوانات الأليفة. جميع النماذج تحمل شهادات التصدير CE و FDA الكاملة.
المزايا الأساسية
جسم كامل من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 الصالح للأطعمة، تنظيف بماء ضاغط مباشر
غرفة الخلط المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بتشكيل متكامل تتميز بهيكل مضغوط ومساحة أرضية صغيرة. يمكن شطفها مباشرة بماء عالي الضغط دون زوايا تتراكم فيها الأوساخ، مما يسهل الصيانة من قبل شخص واحد ويناسب الورش الصغيرة ومتاجر المنتجات الطازجة.
خلط فراغي بضغط -0.09 ميجا باسكال، حشوات خالية من الفقاعات
الخلط في بيئة ضغط سلبي مستقر يجعل الحشوة تتمدد تمامًا، مما يمنح اللحم مرونة قوية ولونًا لامعًا. يحفظ البروتين وعصارة اللحم، ويحسن النكهة ومعدل إنتاج النقانق والكرات اللحمية ومنتجات السوريمي النهائية.
برمجة ذكية بنظام PLC مع تخزين 99 وصفة عملية
يمكن للمستخدم ضبط المدة الإجمالية للخلط، فترات التوقف المتقطعة وبرامج الخلط الأمامي/الخلفي بحرية، واستدعاء عمليات حشوات مختلفة بنقرة واحدة. يقلل من أخطاء التشغيل اليدوي ويحسن الاتساق في الإنتاج الدفعي.
خلط متكامل بلوبين مزدوج بارتفاعات مختلفة، خلط متجانس بدون تكتلات
هيكل الخلط المركب من مجداف + شفرة + شريط حلزوني يقوم بالدفع المتدرج بارتفاعات مختلفة، مما يدمج تمامًا المساحيق الجافة وعجينة اللحم ومضافات الماء المثلج. يقضي على كتل المساحيق والطبقات غير المتجانسة، ويقصر وقت الخلط.
خياران لنظام الإرسال + تشغيل مستقر وضوضاء منخفضة
يتوفر إرسال بسلسلة بمخفض سرعة وإرسال مباشر بمخفض سرعة. يعمل باهتزاز منخفض ومستوى ضوضاء منخفض، ومستقر ومتين للإنتاج الدفعي الصغير طويل الأمد.
تصميم مخرج تفريغ واحد، بقايا قليلة وتنظيف آمن
المخرج الجانبي الواحد يفرغ المواد بشكل كامل مع بقاء القليل جدًا من بقايا الحشوة داخل الغرفة. لا يحتاج الموظفون إلى الدخول داخل الأسطوانة للتنظيف، مما يضمن تشغيلًا آمنًا ومتوافقًا مع المعايير.
المعايير الفنية
| النموذج | السعة لكل دورة (كجم) | الأبعاد الخارجية (مم) | الجهد 50 هرتز | محرك الدفع | حجم مضخة الفراغ | قوة مضخة الفراغ | درجة الفراغ | هيكل الخلط |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ZKBX-30 | 20 | 700×450×570 | 220/380 فولت | 0,55 كيلو وات | 5 لتر | 200 وات | -0,09 ميجا باسكال | مسمار واحد |
| ZKBX-50 | 30 | 1200×450×900 | 380 فولت | 0,75 كيلو وات | 20 لتر | 0,75 كيلو وات | -0,09 ميجا باسكال | مجداف + شفرة + حزام لولبي |
| ZKBX-200 | 150 | 1450×600×1600 | 380 فولت | 2,2 كيلو وات | 20 لتر | 0,75 كيلو وات | -0,09 ميجا باسكال | مجداف + شفرة + حزام لولبي |
| ZKBX-350 | 250 | 1550×600×1600 | 380 فولت | 2,2 كيلو وات | 20 لتر | 0,75 كيلو وات | -0,09 ميجا باسكال | مجداف + شفرة + حزام لولبي |
| ZKBX-500 | 350 | 1500×1460×1600 | 380 فولت | 4 كيلو وات | 40 لتر | 1,5 كيلو وات | -0,09 ميجا باسكال | مجداف + شفرة + حزام لولبي |
سيناريوهات الاستخدام
سوبرماركت المنتجات الطازجة، ورش صغيرة للكرات اللحمية ومنتجات اللحوم المطبوخة، ومتاجر ومطابخ مركزية للأطباق الجاهزة، ومصانع صغيرة لمعالجة السوريمي والنقانق المشوية، وورش معالجة وجبات الحيوانات الأليفة الدفعية الصغيرة.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.