آلة القلي والخلط الكوكبية الأوتوماتيكية – تعمل بالحث/الغاز/البخار | بدون احتراق
أولاً: نظرة عامة على المنتج
آلة القلي والخلط الكوكبية الأوتوماتيكية مزودة بوعاء داخلي نصف كروي من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، مصنوع بالكبس الهيدروليكي بقطعة واحدة. مزودة بنظام تسخين بالحث، تحل الآلة محل اللهب المكشوف بتسخين سريع بدون لهب أو دخان أو غازات عادمة أو إشعاع حراري تحت الأحمر، مما يوفر بيئة إنتاج آمنة ونظيفة.
يستخدم نظام الخلط في آلة القلي والخلط الكوكبية الأوتوماتيكية هيكل نقل مائل متخصص. تظل شفرة الخلط الكوكبية ملامسة للسطح الداخلي للوعاء، بحركة مركبة من الدوران + المدار. يلغي تصميم نسبة النقل غير الصحيحة المناطق الميتة في الخلط، مما يمنع احتراق الصلصات والحشوات أو التصاقها بالقاع.
تستخدم مكونات النقل والختم في آلة القلي والخلط الكوكبية الأوتوماتيكية هيكلًا محكمًا من الدرجة الغذائية يمنع تسرب الدهون والحشوات إلى حجرة النقل، مما يحافظ على نظافة الوعاء الداخلي وسهولة تنظيفه. الآلة مجهزة بمحرك متغير السرعة بالتردد، مما يسمح بضبط سرعة الخلط وفقًا للزوجة المنتج. تستخدم على نطاق واسع في طهي الحشوات والصلصات والحلويات ومستخلصات الأعشاب الطبية، مع شهادات CE وFDA للتصدير.
تتوفر آلة القلي والخلط الكوكبية الأوتوماتيكية بثلاثة أنظمة تسخين: الحث، الغاز، والبخار، لتتكيف مع مختلف الظروف الطاقة ومتطلبات العملية.
ثانياً: المزايا الأساسية للمعدات
وعاء نصف كروي من الفولاذ المقاوم للصدأ – تسخين بالحث آمن
تستخدم آلة القلي والخلط الكوكبية الأوتوماتيكية وعاءً كرويًا مصنوعًا بقطعة واحدة، مما يضمن توصيلًا حراريًا متساويًا. يحل التسخين بالحث محل اللهب المكشوف بتسخين سريع بدون لهب أو دخان أو إشعاع حراري خارجي.
خلط كوكبي بدون مناطق ميتة – بدون احتراق
تضمن آلية النقل المائلة بقاء الشفرة ملامسة للقاع والجدران. يوفر الجمع بين المدار والدوران بنسبة نقل غير صحيحة حركة 360 درجة بدون مناطق ميتة، مما يمنع التصاق واحتراق المنتجات الكثيفة مثل معجون اللوتس ومعجون الفاصوليا وقاعدة الحساء.
نقل محكم – صحي بدون تراكم الأوساخ
تمنع الأختام الديناميكية عالية الدقة تسرب الحشوات والرطوبة إلى علبة النقل، مما يمنع تراكم الدهون والروائح الغريبة أثناء الإنتاج طويل الأمد، متوافقة مع معايير HACCP.
سرعة متغيرة – تكيف مع جميع أنواع المنتجات
تستخدم آلة القلي والخلط الكوكبية الأوتوماتيكية محركًا متغير التردد يسمح بضبط السرعة وفقًا للزوجة المنتج – من السوائل إلى المعاجين الكثيفة والكراميل الصلب – مع اهتزاز وضوضاء منخفضين.
متعددة الوظائف – لمختلف الصناعات
آلة القلي والخلط الكوكبية الأوتوماتيكية مناسبة لحشوات المخابز والصلصات والحلويات ومعاجين الخضروات ومستخلصات الأعشاب الطبية، وتستخدم في مصانع الأغذية والمطابخ المركزية ومصانع تجهيز الأعشاب.
ثالثاً: المواصفات الفنية
| المعيار | المواصفة |
|---|---|
| مادة الوعاء | فولاذ مقاوم للصدأ 304، كبس هيدروليكي بقطعة واحدة |
| نظام التسخين | حث / غاز / بخار (3 خيارات) |
| نظام الخلط | كوكبي (دوران + مدار) |
| التحكم بالخلط | سرعة متغيرة بالتردد |
| سعة الوعاء | 100-1000 لتر (حسب الطلب) |
| مادة المعدات | فولاذ مقاوم للصدأ 304 |
| نظام التحكم | تحكم ذكي PLC |
| الشهادات | CE / FDA |
ملاحظة: المعايير المذكورة أعلاه هي قيم مرجعية للموديلات القياسية. يتوفر التخصيص حسب متطلبات العميل.
رابعاً: الصناعات والمنتجات القابلة للتطبيق
صناعة حشوات المخابز
المربيات، معجون اللوتس، معجون الفاصوليا، مهروس الفواكه، الفواكه المسكرة، معجون التمر، الشراب، الدهون المذابة.
صناعة التوابل
قاعدة الحساء، الصلصات المركبة للشعيرية سريعة التحضير، صلصة الفلفل، صلصة الفطر، زبدة الفول السوداني، الشوربات المركزة.
صناعة الحلويات والمعلبات
معاجين الفواكه، الكراميل، حشوات المعلبات، كتل الحلوى.
تجهيز الأعشاب الطبية
مستخلصات الأعشاب، مركزات الأدوية، مستحضرات الطب الصيني التقليدي.
قطاعات أخرى
المطابخ المركزية، مصانع الوجبات الجاهزة، مصانع الوجبات الخفيفة.
آلة القلي والخلط الكوكبية الأوتوماتيكية مصنعة وفقًا لمعايير سلامة آلات الغذاء، مما يضمن جودة وموثوقية على المستوى الدولي.
خامساً: الشهادات والخدمات
- شهادة CE الأوروبية، تسجيل FDA لمعدات الأغذية، وبراءات اختراع المنفعة
- دعم تخصيص السعة وأنظمة التسخين (غاز/بخار)
- تقديم وثائق التصدير الكاملة، التركيب والتشغيل في الموقع
- توريد مدى الحياة لشفرات الخلط والأختام الأصلية
- آلة القلي والخلط الكوكبية الأوتوماتيكية تتوافق مع متطلبات معيار ISO 9001
سادساً: اتصل بنا
للحصول على حل مخصص لـ آلة القلي والخلط الكوكبية الأوتوماتيكية يتناسب مع إنتاجيتك واحتياجات المعالجة (بما في ذلك اختيار نظام التسخين والسعة المخصصة)، سيوفر مهندسونا استشارة فنية مجانية وعرض سعر مفصل خلال 24 ساعة. تتوفر فيديوهات تشغيل وخطط شاملة لخطوط إنتاج الصلصات.
اتصل بنا اليوم للحصول على استشارة مجانية وحل مخصص!
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.