Máquina llenadora de salchichas con engranajes al vacío – Equipo de llenado con desgasificación y dosificación de precisión
I. Descripción general del producto
La máquina llenadora de salchichas con engranajes al vacío integra un sistema de desgasificación al vacío y una bomba dosificadora de engranajes de precisión en una sola estructura. Toda la máquina llenadora de salchichas con engranajes al vacío está fabricada en acero inoxidable 304 grado alimenticio, completando el proceso de desgasificación y llenado dosificado en un solo paso.
Está diseñada específicamente para emulsiones de carne, pastas de carne con partículas, rellenos para salchichas curadas, pastas de carne para mascotas y salsas de alta viscosidad.
Esta llenadora al vacío para salchichas cuenta con una bomba de vacío independiente que extrae continuamente el aire del interior del producto, eliminando por completo los poros y burbujas en las salchichas finales. La bomba de engranajes de precisión garantiza un peso de llenado estable con un error mínimo, admite alimentación continua ininterrumpida y es compatible con tripas naturales y de colágeno de 12 a 48 mm de diámetro.
Equipada con cuatro modos de control: automático, manual, por pasos y con pedal, además de una válvula de pistón antigoteo y una función de limpieza por inversión con un solo botón. Los sellos están disponibles en dos opciones: teflón y sellos mecánicos. Esta máquina llenadora de salchichas con engranajes al vacío se utiliza ampliamente en fábricas de embutidos, cocinas centrales de alimentos cocidos y líneas de producción de alimentos húmedos para mascotas, con certificaciones CE y FDA para exportación.
Esta llenadora de salchichas con engranajes combina dos módulos principales: una bomba de vacío de alto rendimiento y una bomba dosificadora de engranajes de precisión, diseñada principalmente para el llenado de pastas de carne de alta viscosidad y productos con partículas.
II. Ventajas principales del equipo
Desgasificación al vacío integrada – salchichas firmes sin burbujas
La tolva de vacío sellada con bomba de vacío elimina completamente el aire de la pasta de carne. Las salchichas finales tienen un corte liso sin poros, carne firme y ahorran material de tripa. En comparación con las llenadoras sin vacío, la oxidación de grasas es más lenta y la vida útil del producto es más prolongada.
Dosificación con bomba de engranajes de precisión – precisión de pesaje altamente estable
La bomba dosificadora de engranajes de precisión de grado alimenticio garantiza un flujo suave con un error de llenado ≤1g, con una consistencia de peso excelente en todo el lote, reduciendo significativamente las pérdidas de materia prima y satisfaciendo las necesidades de producción estandarizada. Se adapta tanto a emulsiones finas como a pastas de carne con partículas duras.
Cuatro modos de control – integración perfecta con líneas automatizadas
Modo automático para llenado continuo, modo manual para llenado por lotes, modo por pasos para ajustes de microdosificación y control con pedal. Admite sensores fotoeléctricos y de proximidad, y se puede integrar con atadoras y cortadoras automáticas para líneas de producción completamente automatizadas.
Válvula de pistón antigoteo – sin hilos ni contaminación por goteo
La válvula de pistón de corte especial detiene el flujo de material al detener la máquina. Las pastas de carne de alta viscosidad no gotean ni forman hilos, evitando la contaminación de tripas y cintas transportadoras, manteniendo un entorno de producción limpio sin residuos.
Limpieza por inversión con un solo botón – reducción del riesgo de contaminación cruzada
La bomba admite inversión para recirculación con un solo botón, combinada con enjuague con agua en circuito cerrado. Permite una limpieza rápida de los residuos de pasta y salsas sin desmontar la bomba, reduciendo el tiempo de limpieza y minimizando la contaminación cruzada al cambiar entre diferentes tipos de productos.
Dos opciones de sellos – adaptación a diferentes condiciones de proceso
Sello de teflón: resistente a salsas ácidas y alcalinas y a diversos materiales grasos. Sello mecánico: resistente al desgaste, adecuado para pastas con fibras gruesas y partículas sólidas. Prolonga la vida útil de la bomba de engranajes.
Todas las partes en contacto con acero inoxidable 304 – conforme a normas sanitarias
La tolva, el cuerpo de la bomba de engranajes, la boquilla de llenado y las tuberías de transporte están completamente fabricados en acero inoxidable, resistente a la corrosión, con desmontaje rápido y limpieza con agua a presión sin puntos muertos para acumulación de suciedad.
III. Especificaciones técnicas
| Parámetro | ZKG-1500 | ZKG-2500 | ZKG-4000 |
|---|---|---|---|
| Capacidad de tolva (L) | 140 | 140 | 140 |
| Diámetro de tripa (mm) | 12-48 | 12-48 | 12-48 |
| Error de dosificación | ≤1g | ≤1g | ≤1g |
| Dimensiones (mm) | 1000×850×1700 | 1050×860×1750 | 1100×900×1800 |
| Peso neto (kg) | 300 | 350 | 400 |
| Voltaje (V) | 380 | 380 | 380 |
| Modos de control | Auto/Manual/Pasos/Pedal | Auto/Manual/Pasos/Pedal | Auto/Manual/Pasos/Pedal |
| Sellos opcionales | Teflón/Mecánico | Teflón/Mecánico | Teflón/Mecánico |
Nota: Los parámetros anteriores son valores de referencia para modelos estándar. Hay disponibilidad de personalización según los requisitos del cliente.
IV. Productos y sectores de aplicación
Productos cárnicos embutidos
Salchichas curadas, salchichas rojas, jamón, salchichas de carne de almuerzo, salchichas crujientes, salchichas de desayuno, salchichas con partículas de carne, salchichas para mascotas, salchichas chinas curadas, rellenos para salchichas.
Sectores de aplicación
Plantas de procesamiento de carnes de todos los tamaños, cocinas centrales de alimentos preparados, líneas de producción de alimentos húmedos para mascotas, talleres de salsas y condimentos, talleres de envasado de rellenos para carnes enlatadas.
La máquina llenadora de salchichas con engranajes al vacío está fabricada de acuerdo con los estándares de seguridad de maquinaria alimentaria, garantizando calidad y confiabilidad a nivel internacional.
V. Certificaciones y servicios
- Certificación CE, registro FDA para equipos alimentarios y patentes de modelo de utilidad
- Fabricante directo: soporte para personalización de boquilla de llenado, dimensiones y potencia de la bomba de vacío
- Documentación completa para exportación, instalación y puesta en marcha in situ
- Suministro de por vida de bombas de engranajes, sellos de teflón/mecánicos y componentes de vacío originales
- La máquina llenadora de salchichas con engranajes al vacío cumple con los requisitos de la norma ISO 9001
VI. Contáctenos
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