Máquina integrada mezcladora y picadora de carne

Descripción General del Producto
Esta máquina integrada mezcladora y picadora combina múltiples funciones: mezclado automático, picado de carne congelada y separación de fascias. Toda la máquina está fabricada en acero inoxidable SUS304 apto para alimentos y cuenta con un diseño desmontable rápido sin herramientas que permite su lavado completo por aspersión, cumpliendo totalmente las normativas sanitarias de maquinaria alimentaria CE de la Unión Europea. Equipada con tolva mezcladora automática, sistema de lubricación automático y dispositivo especializado para eliminar fascias, el equipo genera un aumento mínimo de temperatura durante el procesado, produciendo granos de carne definidos que conservan una textura fina y su frescura. Se usa ampliamente en fábricas de productos cárnicos, plantas procesadoras de salchichas y albóndigas, talleres de alimento para mascotas y cocinas centrales de platillos preparados.
Características Principales del Equipo
Fabricación total en acero inoxidable 304 apto para alimentos
El cuerpo principal está elaborado en acero inoxidable SUS304. Todas las piezas, a excepción del panel de botones de control eléctrico, se pueden limpiar directamente con aspersión de agua, sin rincones muertos de higiene y cumpliendo las especificaciones de limpieza para la producción alimentaria.
Corte y picado a baja temperatura para conservar frescura y textura
La carne se corta con cuchillas afiladas con poca acumulación de calor durante el procesado. Los granos de carne obtenidos son definidos e intactos, resisten la oxidación y el cambio de color para mantener un tono fresco brillante y una textura tierna por mucho tiempo.
Desmontaje rápido sin herramientas para una limpieza sencilla
Los conjuntos de picado y accesorios de mezclado se retiran manualmente sin necesidad de herramientas, reduciendo el tiempo de limpieza y mantenimiento y disminuyendo drásticamente las horas de mano de obra de saneamiento en planta.
Cuchillas afiladas de alta resistencia al desgaste y bajo costo operativo
Las cuchillas se fabrican con acero aleado premium de alta resistencia, con bordes cortantes afilados y resistentes al desgaste. Sufren un desgaste mínimo bajo producción continua prolongada, abaratando los costos de mantenimiento y reemplazo posteriores.
Sistema de circulación de aire integrado
Conductos internos permiten la circulación de aire dentro de la máquina, evitando la acumulación de materia prima, el sobrecalentamiento y la oxidación para que la carne picada mantenga un color brillante sin decolorarse tras el procesado.
Sistema de lubricación automática de engranajes
Viene de serie con un depósito lubricante independiente que rellena automáticamente el lubricante al mecanismo de transmisión por engranajes, reduciendo el mantenimiento manual y prolongando la vida útil del reductor y los componentes de transmisión.
Tolva mezcladora integrada con función de mezclado automático
La tolva de carga todo en uno cuenta con un eje mezclador de frecuencia variable que mezcla la materia prima automáticamente mientras se alimenta. Elimina un paso de mezclado separado, completando mezclado y picado en una sola línea de proceso.
Dispositivo especializado para separar fascias
Un mecanismo integrado de eliminación de fascias retira automáticamente las fascias e impurezas de la carne, obteniendo una carne picada homogénea sin tendones duros y mejorando la calidad final de salchichas y albóndigas.
Tapa abatible transparente antipolvo de liberación rápida
La cubierta antipolvo de la tolva adopta un diseño abatible desmontable rápido. Los operadores pueden observar claramente el estado interno del procesado incluso con la tapa cerrada; bloquea el polvo y las salpicaduras para una operación más segura.
Toda la máquina cumple los requisitos de cumplimiento para exportación y las normativas de certificación CE de la UE, y se puede enviar a nivel mundial respaldada por las cualificaciones de planta FDA.
Parámetros Técnicos Estándar
Capacidad de tolva: 160L (600×500×540mm)
Diámetro del eje mezclador: 500mm
Velocidad del eje mezclador: 0~22r/min (ajustable por frecuencia variable)
Diámetro de boca de descarga: 120mm
Cubierta antipolvo: estructura abatible transparente de liberación rápida
Producción teórica: 1200~1500kg/h
Voltaje de funcionamiento: 380V trifásico 50Hz
Potencia motor principal de picado: 4/5.5KW
Potencia motor mezclador: 1.5KW (frecuencia variable)
Peso neto de la máquina: 420kg
Escenarios de Aplicación
Plantas procesadoras de carne fresca, líneas de producción de salchichas / salchichas ahumadas / albóndigas, talleres de procesado de alimento húmedo para mascotas, cocinas centrales de platillos preparados, plantas procesadoras de alimentos cocinados preparados.
Declaración de Cualificaciones Complementarias
Nuestra base de fabricación cuenta con la certificación CE de maquinaria de la UE, registro de instalación FDA de EE.UU. y múltiples patentes de modelo de utilidad para maquinaria alimentaria. Operamos como una empresa integrada de fábrica y comercio exterior, brindando servicios integrales de un solo punto: personalización de equipos, documentación de exportación, instalación y capacitación en sitio, y suministro de repuestos originales de fábrica de por vida.
Para cotizaciones detalladas, videos de funcionamiento del equipo y soluciones completas de compatibilidad de líneas de producción, contáctenos a través de los formularios en línea del sitio web o los datos de contacto indicados.