Комплексная машина для смешивания и измельчения мяса

Общее описание продукта
Эта интегрированная машина для смешивания и измельчения мяса сочетает несколько функций: автоматическое перемешивание, измельчение замороженного мяса и отделение соединительных перегородок. Все оборудование изготовлено из пищевой нержавеющей стали SUS304, имеет конструкцию быстрой разборки без инструментов, допускает полную промывку водяным распылением и полностью соответствует санитарным нормам пищевого оборудования ЕС CE. Укомплектована автоматическим бункером для перемешивания, системой автоматической смазки и специализированным узлом удаления соединительных перегородок. При обработке сырья температура повышается минимально, готовые мясные гранулы имеют четкие контуры, сохраняют нежную текстуру и свежесть. Широко используется на мясоперерабатывающих предприятиях, фабриках по производству колбас и мясных шариков, цехах кормов для домашних животных и центральных кухнях готовых блюд.
Основные характеристики оборудования
Корпус полностью из пищевой нержавеющей стали 304
Основная часть изготовлена из стали SUS304. Все элементы, кроме панели кнопок электрического управления, допускают прямую очистку водяным распылением, скрытых труднодоступных для очистки участков нет, соблюдает санитарные требования пищевого производства.
Низкотемпературная резка и измельчение для сохранения свежести и текстуры
Мясо разрезается острыми ножами, при обработке выделяется мало тепла. Полученные мясные гранулы цельные и различимые, устойчивы к окислению и потере цвета, надолго сохраняют яркий свежий оттенок и мягкую текстуру.
Быстрая разборка без инструментов для простой очистки
Измельчающие узлы и насадки для перемешивания снимаются вручную без любых инструментов, сокращает время очистки и технического обслуживания, значительно уменьшает трудозатраты цеха на санитарную обработку.
Высокоизносостойкие острые ножи с низкими эксплуатационными расходами
Ножи изготовлены из высокопрочной премиальной легированной стали с острыми износостойкими режущими кромками. При длительной непрерывной эксплуатации износ минимальный, снижает расходы на последующее обслуживание и замену комплектующих.
Встроенная система циркуляции воздуха
Внутренние воздушные каналы обеспечивают циркуляцию воздуха внутри корпуса, предотвращают скопление сырья, перегрев и окисление, мясной фарш после обработки остается ярким, без потери цвета.
Автоматическая система смазки зубчатых передач
Стандартно оснащена автономным резервуаром для смазки, автоматически подает смазочный материал в зубчатый механизм трансмиссии, сокращает ручное обслуживание и продлевает срок службы редуктора и трансмиссионных деталей.
Интегрированный бункер с функцией автоматического перемешивания
Универсальный загрузочный бункер укомплектован валом перемешивания с частотным регулированием, смешивает сырье одновременно с подачей. Исключает отдельный этап перемешивания, операции смешивания и измельчения выполняются за один производственный цикл.
Специализированный узел отделения соединительных перегородок
Встроенный механизм удаления жил автоматически отделяет перегородки и посторонние примеси из мяса, получается однородный мягкий фарш без жестких жил, повышает качество готовых колбас и мясных шариков.
Пылезащитная прозрачная откидная крышка быстрой разборки
Пылезащитный кожух бункера выполнен по схеме откидной быстросъемной конструкции. Оператор четко видит процесс обработки сырья даже при закрытой крышке; блокирует пыль и брызги воды, обеспечивает безопасную эксплуатацию.
Все оборудование соответствует требованиям экспорта и стандартам сертификации ЕС CE, возможна поставка по всему миру при наличии сертификатов производства FDA.
Стандартные технические параметры
Объем бункера: 160 л (600×500×540 мм)
Диаметр вала перемешивания: 500 мм
Скорость вала перемешивания: 0–22 об/мин (регулировка частотным преобразователем)
Диаметр выгрузочного отверстия: 120 мм
Пылезащитный кожух: прозрачная откидная конструкция быстрой разборки
Теоретическая производительность: 1200–1500 кг/час
Рабочее напряжение: 380 В трехфазное 50 Гц
Мощность основного мотора измельчения: 4/5,5 кВт
Мощность мотора перемешивания: 1,5 кВт (частотное регулирование)
Собственный вес оборудования: 420 кг
Сферы применения
Предприятия по переработке свежего мяса, производственные линии колбас / копченых колбас / мясных шариков, цеха по изготовлению влажных кормов для животных, центральные кухни готовых блюд, фабрики обработки кулинарных полуфабрикатов.
Сведения о сопутствующих сертификатах
Наше производственное предприятие имеет сертификат машинного оборудования ЕС CE, регистрацию производственных площадей по стандартам США FDA и ряд патентов на полезные модели пищевого оборудования. Мы работаем как интегрированное предприятие, объединяющее производство и внешнюю торговлю, предоставляем комплексные услуги «одного окна»: индивидуальная доработка оборудования, оформление экспортной документации, монтаж и обучение на объекте заказчика, пожизненная поставка оригинальных запасных частей.
Для получения детальных коммерческих предложений, видеоматериалов работы оборудования и готовых комплектаций производственных линий обращайтесь к нам через онлайн-формы на сайте или указанные контактные данные.