Описание продукта
Вакуумный колбасный наполнитель с зубчатым насосом объединяет функцию вакуумной дегазации и точного дозирующего зубчатого насоса, полностью изготовлен из пищевой нержавеющей стали SUS304. Выполняет удаление воздуха из сырья и дозированную набивку за один закрытый цикл, предназначен для эмульгированного мясного фарша, мясной пасты с частицами, начинок для вяленых колбас, кормовой мясной массы для животных и высоковязких соусов.
Встроенный независимый вакуумный насос непрерывно откачивает воздух из сырья, исключая пузырьки и поры в готовых колбасах. Точный зубчатый насос обеспечивает стабильный вес набивки с минимальной погрешностью повторения, поддерживает непрерывную доливку сырья, совместим с натуральными и коллагеновыми оболочками диаметром 12–48 мм. Имеет четыре режима управления: автоматический, ручной, толчковый, ножной педалью, поршневой клапан против капель и функция обратной промывки одной кнопкой. Два варианта уплотнений (тефлоновое / механическое). Широко используется на колбасных фабриках, центральных кухнях и линиях влажных кормов для животных, есть полный пакет экспортных сертификатов CE и FDA.
Встроенный независимый вакуумный насос непрерывно откачивает воздух из сырья, исключая пузырьки и поры в готовых колбасах. Точный зубчатый насос обеспечивает стабильный вес набивки с минимальной погрешностью повторения, поддерживает непрерывную доливку сырья, совместим с натуральными и коллагеновыми оболочками диаметром 12–48 мм. Имеет четыре режима управления: автоматический, ручной, толчковый, ножной педалью, поршневой клапан против капель и функция обратной промывки одной кнопкой. Два варианта уплотнений (тефлоновое / механическое). Широко используется на колбасных фабриках, центральных кухнях и линиях влажных кормов для животных, есть полный пакет экспортных сертификатов CE и FDA.
Основные преимущества
Комплексная вакуумная дегазация, плотные колбасы без пузырьков
Герметичная вакуумная воронка в комплексе с насосом полностью удаляет воздух из мясного фарша. Готовые изделия имеют ровный срез без пор, плотную текстуру, расход оболочки снижается, замедляется окисление жиров и увеличивается срок годности по сравнению с обычными безвакуумными наполнителями.
Точный зубчатый насос-дозатор, сверхстабильная точность взвешивания
Высокоточный пищевой зубчатый насос обеспечивает равномерную подачу сырья, погрешность дозировки ≤1г, отличная однородность партий, значительно снижает потери сырья и соответствует требованиям стандартизированного массового производства. Подходит как для тонкого эмульгированного фарша, так и для начинок с твердыми мясными частицами.
Четыре режима управления набивкой, бесшовная интеграция с автоматическими линиями
Непрерывная автоматическая набивка, одиночная ручная набивка, толчковая микроподстройка, старт/стоп педалью. Возможно подключение фотоэлектрических датчиков приближения для совместной работы с автоматическими машинами скручивания и обрезки, создание полностью бесперсонных производственных линий.
Поршневой клапан против капель, без тянучек и налипания на стенки
Специальный выпускной поршневой клапан мгновенно перекрывает подачу сырья при остановке оборудования. Густой сухой мясной фарш не образует тянучек и не капает, загрязняя оболочки и транспортеры, цех остаётся чистым без отходов.
Обратная циркуляционная промывка одной кнопкой, низкий риск перекрестного загрязнения
Функция обратного тока насоса одной кнопкой в комплексе с циркуляционной промывкой водой. Остатки мясного фарша и соуса внутри насоса полностью очищаются без разборки головки, значительно сокращает время санитарной обработки и снижает риск перекрестного загрязнения между разными партиями продукции.
Два типа уплотнений для разных начинок
- Тефлоновое уплотнение: устойчиво к кислотам, щелочам, жирам и масляным соусам
- Механическое уплотнение: износостойкое для начинок с грубой клетчаткой и мясного фарша с твёрдыми твёрдыми частицами
Эффективно увеличивает срок службы зубчатого насоса.
Все контактирующие с продуктом детали из нержавейки 304, соответствуют пищевым санитарным нормам
Все воронки, корпуса зубчатых насосов, насадки для набивки и трубопроводы контакта с сырьём выполнены цельнолитой нержавейкой, устойчивы к коррозии, быстро разбираются и промываются напором воды, нет скрытых углов для скопления грязи.
Подходящие изделия и сферы применения
Мясные и колбасные изделия
Вяленые колбасы, красные колбасы, ветчинные колбасы, ланч-мясо, хрустящие колбасы, завтракательные колбасы, колбасы с мясными шариками, влажные кормовые колбасы для животных, китайские копчёные колбасы, начинки-соусы для колбас.
Подходящие производства
Средние и крупные мясоперерабатывающие фабрики, центральные кухни полуфабрикатов, линии производства влажных кормов для животных, цеха приправных соусов, цеха наполнения консервов мясом.
Сертификаты и сопутствующие услуги
Наше собственное производство имеет сертификат машинного оборудования ЕС CE, регистрацию предприятия по нормам США FDA и ряд патентов на полезную модель пищевого оборудования. Комплексное производство и внешняя торговля позволяют изготовить оборудование с индивидуальным диаметром насадки, габаритами и мощностью вакуумного насоса. Предоставляем полный пакет экспортной таможенной документации, монтаж и наладку на объекте, пожизненную комплексную поставку оригинальных запчастей: зубчатые насосы, тефлоновые/механические уплотнения и вакуумные узлы.
Задайте вопрос инженерам через форму на сайте для получения коммерческого предложения, видео реальной работы и схем комплектации с куттерами и мясными смесителями предыдущего и последующего участка линии.
Отзывы
Отзывов пока нет.