Mesin pengiris daging – Peralatan CNC untuk daging bertulang dan tanpa tulang

I. Gambaran Produk

Mesin pengiris daging seluruhnya terbuat dari baja tahan karat SUS304 food grade, dengan struktur internal tertutup yang tidak meninggalkan residu dan tidak melepaskan zat beracun, sepenuhnya memenuhi standar higiene pangan internasional.

Mesin pengiris daging ini dilengkapi dengan sistem keamanan tiga lapis, tepi membulat untuk mencegah cedera, mekanisme penjepit ergonomis, dan sistem pengaturan ulang otomatis. Penggerak ulir dengan kontrol CNC pada layar sentuh memungkinkan penyesuaian ketebalan irisan secara presisi, meningkatkan akurasi dan mengurangi kemacetan material untuk produksi yang stabil dan efisien.

Mesin pengiris daging tersedia dengan dua jenis pisau: pisau halus untuk daging segar dan beku tanpa tulang, dan pisau gergaji untuk memotong iga babi, sapi, dan domba bertulang. Dapat beroperasi secara mandiri atau diintegrasikan dengan mesin pengaduk, pengisi sosis, dan pengemas untuk membentuk jalur pemrosesan otomatis, dengan sertifikasi CE dan FDA untuk ekspor.

II. Keunggulan Utama Peralatan

Bodi baja tahan karat 304 – standar higiene pangan

Mesin pengiris daging seluruhnya terbuat dari baja tahan karat, dengan struktur internal tertutup tanpa celah penumpukan kotoran, tanpa pelepasan zat beracun, dan tepi membulat untuk pembersihan tanpa sudut mati, memenuhi standar HACCP untuk pabrik ekspor.

Sistem keamanan tiga lapis – pencegahan cedera kerja

Mesin pengiris daging dilengkapi dengan perlindungan tiga lapis: pengunci pisau utama, sakelar sensor pintu ruang pemotongan, dan sakelar sensor pintu ruang pengumpanan. Mesin berhenti segera saat pintu dibuka, dengan tepi tanpa sudut tajam untuk operasi yang aman dan andal.

Penggerak ulir CNC – ketebalan irisan presisi

Mesin pengiris daging menggunakan layar sentuh untuk mengatur penggerak dan ketebalan irisan. Pengumpanan bertahap memastikan gerakan stabil tanpa selip, dengan akurasi sangat baik dan ketebalan seragam pada semua irisan.

Transmisi ulir – produktivitas tinggi dan kualitas prima

Struktur penggerak ulir mengurangi kemacetan dan deformasi material. Mesin pengiris daging menghasilkan 210 irisan per menit dengan permukaan halus dan rata, mengurangi limbah dan meningkatkan rendemen.

Dua jenis pisau – untuk daging bertulang dan tanpa tulang

Pisau halus: ideal untuk bacon, tenderloin, daging beku, dan ham tanpa tulang. Pisau gergaji: untuk memotong iga sapi, babi, dan domba bertulang tanpa persiapan awal.

Mekanisme penjepit dengan pengaturan ulang otomatis – operasi mudah

Mesin pengiris daging dilengkapi dengan mekanisme penjepit ergonomis dengan pengaturan ulang otomatis, yang dengan mudah menjepit daging beku dan tumpukan daging, memungkinkan pengumpanan berkelanjutan oleh satu operator untuk waktu yang lama.

Fleksibilitas – penggunaan mandiri atau dalam jalur produksi

Mesin pengiris daging dapat digunakan secara mandiri di toko dan bengkel kecil, atau diintegrasikan dengan peralatan pengaduk, pengisi, dan pengemas untuk membentuk jalur pemrosesan daging otomatis.

III. Spesifikasi Teknis

Catatan: Parameter di atas adalah nilai referensi untuk model standar. Kustomisasi tersedia sesuai dengan kebutuhan pelanggan.

IV. Bahan Baku & Industri Aplikasi

Bahan baku untuk pemotongan

Daging tanpa tulang: Tenderloin, perut babi, dada ayam, ham; Daging bertulang: Iga sapi, babi, domba.

Industri Aplikasi

Pabrik pengolahan steak, dapur pusat makanan siap saji, bengkel produk daging gaya barat, toko makanan matang, pabrik pemotongan daging, dan jalur pemrosesan daging otomatis.

Mesin pengiris daging diproduksi sesuai dengan standar keamanan mesin makanan, menjamin kualitas dan keandalan tingkat internasional.

V. Sertifikasi dan Layanan

• Sertifikasi CE, registrasi FDA untuk peralatan makanan, dan paten model utilitas
• Produsen langsung: mendukung kustomisasi pisau dan program pengaturan ketebalan
• Dokumen lengkap untuk ekspor, instalasi dan commissioning di lokasi
• Pasokan seumur hidup pisau dan ulir original
• Mesin pengiris daging memenuhi persyaratan standar ISO 9001

VI. Hubungi Kami

Untuk mendapatkan solusi khusus mesin pengiris daging yang disesuaikan dengan kapasitas dan kebutuhan pemrosesan Anda (termasuk pemilihan pisau dan program pengaturan ketebalan), tim insinyur kami akan memberikan konsultasi teknis gratis dan penawaran harga terperinci dalam 24 jam. Tersedia video operasi dan rencana lengkap untuk jalur pemrosesan daging.

Hubungi kami hari ini untuk konsultasi gratis dan solusi khusus!