آلة حقن المحلول الملحي الأوتوماتيكية – المعدات الأساسية لتتبيل اللحوم والهامبرغر
أولاً: نظرة عامة على المنتج
آلة حقن المحلول الملحي الأوتوماتيكية هي المعدات الأساسية للمعالجة الأولية للتتبيل في صناعة تجهيز اللحوم. باستخدام الضغط العالي، تقوم آلة حقن المحلول الملحي الأوتوماتيكية بحقن المحلول الملحي ومحاليل التتبيل بشكل متساوٍ داخل قطع اللحم، محققة تغلغلًا عميقًا يعمل على تليين ألياف العضلات. المنتج النهائي يصبح طريًا وعصاريًا وذو قوام ممتاز، مما يحسن بشكل كبير من مردود الإنتاج وجودة المنتجات اللحمية.
تقدم آلة حقن المحلول الملحي الأوتوماتيكية معاملات قابلة للتعديل بالكامل: سرعة التغذية، خطوة التغذية، فجوة لوحة الضغط، وضغط الحقن – كلها قابلة للضبط وفقًا لمتطلبات المواد الخام المختلفة مثل شرائح اللحم، البطن، الهامبرغر، والدجاج الكامل. يتم حقن محلول التتبيل بشكل مستمر ومتساوٍ. مزودة بنظام حماية أوتوماتيكي للإبر يرتفع عند ملامسة العظام أو الأجزاء الصلبة، تمنع آلة حقن المحلول الملحي الأوتوماتيكية تكسر الإبر وانحناءها. الهيكل الكامل للآلة مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ الغذائي، ومناسب للمصانع الصغيرة والمتوسطة ومصانع تجهيز اللحوم الكبيرة ومصانع الهامبرغر، مع شهادات CE وFDA للتصدير.
ثانياً: المزايا الأساسية للمعدات
حقن عميق ومتساوٍ – تليين اللحم وزيادة المردود
تقوم آلة حقن المحلول الملحي الأوتوماتيكية بالحقن بضغط عالٍ، لتوصيل المحلول مباشرة إلى داخل اللحم، مما يلغي الحاجة إلى فترات تتبيل طويلة. تمتص ألياف اللحم الماء وتتلين، مما ينتج منتجًا طريًا وعصاريًا يزيد من المردود ويقلل من فقدان المواد الخام.
معاملات قابلة للتعديل بالكامل – تكيف مع مختلف المنتجات
سرعة التغذية، خطوة التغذية، فجوة لوحة الضغط، وضغط الحقن (0.1-0.5 ميجا باسكال) قابلة للتعديل بالكامل لتتناسب مع شرائح اللحم، البيكون، الهامبرغر، الدجاج الكامل، واللحوم المجمدة.
حماية أوتوماتيكية للإبر – تقليل تكاليف الصيانة
يرفع نظام حماية الإبر الإبر تلقائيًا عند ملامسة العظام أو الأنسجة الصلبة، مما يمنع التلف ويقلل من تكاليف استبدال الإبر المتكرر.
التحكم بالحقن 30%-80% – تتبيل دقيق
يمكن ضبط زيادة الوزن الناتجة عن حقن المحلول الملحي في نطاق 30% إلى 80%، مما يسمح بإنتاج منتجات منخفضة الملح إلى هامبرغر عالية الاحتفاظ بالماء.
موديلات متعددة – تغطية جميع أحجام الإنتاج
موديل 48 إبرة للمحلات والورش الصغيرة؛ موديلات 80/100 إبرة للخطوط المتوسطة؛ موديلات 120/200 إبرة عالية السعة للمصانع الكبيرة، بطاقة إنتاجية تتراوح من 400 إلى 1800 كجم/ساعة.
فولاذ مقاوم للصدأ وسهل التنظيف – معايير النظافة
آلة حقن المحلول الملحي الأوتوماتيكية مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304. منصة النقل، مجموعة الإبر، والخزان قابلة للفك للتنظيف، وتلبي معايير HACCP.
مضخة ضغط عالٍ مستقرة – إنتاج مستمر
تحافظ مضخة الضغط العالي على ضغط مستقر بدون تذبذبات، مما يسمح بتشغيل على مدار 24 ساعة، مثالية للتكامل مع خلاطات التفريغ.
ثالثاً: المواصفات الفنية
| المعيار | ZJ-48 | ZJ-80 | ZJ-100 | ZJ-120 | ZJ-200 |
|---|---|---|---|---|---|
| عدد الإبر | 48 | 80 | 100 | 120 | 200 |
| الساعة الإنتاجية (كجم/ساعة) | 400 | 800 | 1200 | 1500 | 1800 |
| ضغط الحقن القابل للتعديل | 0.1-0.5 ميجا باسكال | 0.1-0.5 ميجا باسكال | 0.1-0.5 ميجا باسكال | 0.1-0.5 ميجا باسكال | 0.1-0.5 ميجا باسكال |
| قدرة مضخة الماء | 2.2 كيلوواط | 3 كيلوواط | 4 كيلوواط | 4 كيلوواط | 4 كيلوواط |
| نطاق زيادة الوزن | 30%-80% | 30%-80% | 30%-80% | 30%-80% | 30%-80% |
| الأبعاد الخارجية (مم) | 1220×700×1750 | 1220×700×1750 | 1750×750×1750 | 1750×750×1750 | 1750×750×1750 |
| الوزن الصافي | 350 كجم | 420 كجم | 460 كجم | 480 كجم | 580 كجم |
ملاحظة: المعايير المذكورة أعلاه هي قيم مرجعية للموديلات القياسية. يتوفر التخصيص حسب متطلبات العميل.
رابعاً: المواد الخام وقطاعات التطبيق
المواد الخام
شرائح اللحم، الخاصرة الخنزيرية، البطن، البيكون، الهامبرغر، الدجاج الكامل، البط الكامل، اللحوم المجمدة، اللحوم المخللة.
قطاعات التطبيق
مصانع تجهيز اللحوم على الطريقة الغربية، مصانع الهامبرغر/النقانق، مطابخ الوجبات الجاهزة المركزية، المصانع المركزية للأغذية المطبوخة، شركات التصنيع الغذائي المتقدم، ورش تتبيل المواد الخام للأغذية الرطبة للحيوانات الأليفة.
آلة حقن المحلول الملحي الأوتوماتيكية مصنعة وفقًا لمعايير سلامة آلات الغذاء، مما يضمن جودة وموثوقية على المستوى الدولي.
خامساً: الشهادات والخدمات
- شهادة CE الأوروبية، تسجيل FDA لمعدات الأغذية، وبراءات اختراع المنفعة
- دعم تخصيص عدد الإبر، ومنصة النقل الممتدة، ونظام الترشيح عالي الضغط
- تقديم وثائق التصدير الكاملة، التركيب والتشغيل في الموقع
- توريد مدى الحياة للإبر وحلقات المضخة الأصلية
- آلة حقن المحلول الملحي الأوتوماتيكية تتوافق مع متطلبات معيار ISO 9001
سادساً: اتصل بنا
للحصول على حل مخصص لـ آلة حقن المحلول الملحي الأوتوماتيكية يتناسب مع إنتاجيتك واحتياجات المعالجة (بما في ذلك عدد الإبر، ومنصة النقل الممتدة، ونظام الترشيح)، سيوفر مهندسونا استشارة فنية مجانية وعرض سعر مفصل خلال 24 ساعة. تتوفر فيديوهات تشغيل وخطط شاملة لخطوط الإنتاج.
اتصل بنا اليوم للحصول على استشارة مجانية وحل مخصص!
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.