ملخص المنتج
آلة حقن المحلول الملحي الأوتوماتيكية هي المعدة الأساسية للمعالجة المسبقة لتتبيل اللحوم. تقوم بحقن المحلول الملحي ومحاليل التوابل بداخل كتل اللحم بالتساوي تحت ضغط عالي لتحقيق تتبيل كامل بالارتداد، وتليين ألياف اللحم، وتنتج منتجات نهائية ناعمة ورطبة، كما أنها تعزز بشكل كبير معدل الإنتاج وجودة مذاق منتجات اللحوم.
جميع معاملات الجهاز قابلة للتعديل: سرعة النقل الخطوي، المسافة بين الخطوات، الفجوة بين لوحات ضغط اللحم، وضغط الحقن يمكن ضبطها بمرونة وفقاً لتقنيات معالجة شرائح البقر، بطن الخنزير، اللحم المدخن، الدجاج الكامل وغيرها من المواد الخام، لتحقيق حقن مستمر ومتساوٍ لمحلول التتبيل. مزودة بشكل قياسي بآلية حماية تخميد أوتوماتيكية للإبر؛ ترتفع الإبر وتتراجع تلقائياً عند الاصطدام بالعظام أو الكتل الصلبة لمنع انثناء أو كسر الإبر. السلسلة بالكامل مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية. تناسب مصانع اللحوم المطبوخة المتوسطة والصغيرة، ومصانع شرائح اللحم المتبلة الكبيرة، ومصانع إنتاج اللحم المدخن، وتحمل شهادات التصدير CE و FDA الكاملة.
المزايا الأساسية
حقن عميق ومتساوٍ للسوائل، تليين اللحم وزيادة معدل الإنتاج
الحقن المتساوي تحت ضغط عالي يوصل محلول التتبيل إلى عمق اللحم دون الحاجة للنقع لفترات طويلة. تمتص ألياف اللحم الماء بالكامل وتنعم، وتكون المنتجات النهائية ناعمة ومرنة ورطبة. يعزز بشكل فعال معدل الزيادة في الوزن ورتبة المنتج ويقلل هدر المواد الخام.
معاملات تقنية قابلة للتعديل بشكل منفصل، تناسب أنواع متعددة من منتجات اللحوم
سرعة النقل الخطوي، المسافة بين الخطوات، فجوة لوحة ضغط اللحم، وضغط الحقن في نطاق 0.1–0.5 ميجا باسكال قابلة للتعديل بحرية. توجد إعدادات تقنية مخصصة لشرائح البقر، اللحم المقدد، اللحم المدخن، الدجاج والبط الكامل، وكتل اللحم المجمد الكبيرة.
حماية أوتوماتيكية للإبر من الاصطدام، تقليل كبير من هدر قطع الغيار
جهاز حماية تخميد ورفع للإبر مخصص. ترتد الإبر لأعلى تلقائياً لتجنب العظام والأربطة الصلبة عند الاحتكاك، مما يمنع انثناء أو كسر الإبر ويقلل التكلفة الناتجة عن الاستبدال المتكرر لمجموعات الإبر.
نسبة حقن قابلة للتحكم من 30% إلى 80%
ضبط دقيق لنسبة الزيادة في الوزن الناتجة عن حقن المحلول الملحي. تحكم مستقر بالكمية يناسب المنتجات قليلة الملح وحتى اللحم المدخن والنقانق عالية الاحتفاظ بالرطوبة، لتحقيق توحيد وتقييس العمليات التصنيعية.
نماذج متعددة بسعات إنتاج متدرجة تغطي المصانع بجميع المقاييس
النموذج الصغير بـ 48 إبرة للمحلات والورشات الصغيرة؛ النماذج المتوسطة بـ 80/100 إبرة لخطوط الإنتاج المتوسطة والصغيرة؛ والنماذج عالية السعة بـ 120/200 إبرة للمناطق الصناعية لإنتاج اللحوم بطاقة آلاف الأطنان. الإنتاج الساعي يتراوح بين 400–1800 كجم حسب الاختيار.
هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ، سهل التنظيف، يتوافق مع المعايير الصحية الغذائية
جميع الأجزاء الملامسة لللحم مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304. منصة النقل، مجموعة الإبر، والخزان قابلة للفك والغسل بالماء، مما يمنع نمو البكتيريا نتيجة بقايا التوابل، ويتوافق مع معايير HACCP لورشات تصدير الأطعمة.
مضخة دوران ماء عالية الضغط مستقرة للإنتاج الجماعي المتواصل
مزودة بمضخة ماء عالية الضغط مخصصة توفر ضغط ثابت بدون تقلبات. تدعم التشغيل المستمر على مدار 24 ساعة دون انخفاض الضغط، وتناسب عمليات المعالجة الأوتوماتيكية قبل آلات الخلط بالفراغ.
المعايير الفنية
| البند | ZJ-48 | ZJ-80 | ZJ-100 | ZJ-120 | ZJ-200 |
|---|---|---|---|---|---|
| عدد الإبر | 48 قطعة | 80 قطعة | 100 قطعة | 120 قطعة | 200 قطعة |
| الإنتاج الساعي | 400 كجم/ساعة | 800 كجم/ساعة | 1200 كجم/ساعة | 1500 كجم/ساعة | 1800 كجم/ساعة |
| ضغط الحقن القابل للتعديل | 0.1–0.5 ميجا باسكال | 0.1–0.5 ميجا باسكال | 0.1–0.5 ميجا باسكال | 0.1–0.5 ميجا باسكال | 0.1–0.5 ميجا باسكال |
| قوة محرك المضخة | 2.2 كيلو وات | 3 كيلو وات | 4 كيلو وات | 4 كيلو وات | 4 كيلو وات |
| نطاق زيادة الوزن نتيجة الحقن | 30%–80% | 30%–80% | 30%–80% | 30%–80% | 30%–80% |
| الأبعاد الإجمالية (مم) | 1220×700×1750 | 1220×700×1750 | 1750×750×1750 | 1750×750×1750 | 1750×750×1750 |
| وزن الجهاز | 350 كجم | 420 كجم | 460 كجم | 480 كجم | 580 كجم |
المواد والصناعات المناسبة
المواد القابلة للمعالجة
شرائح لحم البقر، فيليه الخنزير، بطن الخنزير، اللحم المقدد، مواد صنع اللحم المدخن، الدجاج الكامل، البط الكامل، كتل لحم البقر والخروف المجمدة الكبيرة، اللحم المتبل للطبخ
السيناريوهات المناسبة
مصانع شرائح اللحم المتبلة على الطريقة الغربية، مصانع اللحم المدخن والنقانق، المطابخ المركزية للأطباق الجاهزة، المصانع المركزية لسلسلات اللحوم المطبوخة، الشركات الكبيرة للمعالجة بعد الذبح، ورشات تتبيل المواد الخام لطعام الحيوانات الأليفة الرطب
الشهادات والخدمات الداعمة
مصنعنا يحمل شهادة CE للآلات من الاتحاد الأوروبي، تسجيل FDA الأمريكية للمعدات الغذائية وبراءات اختراع نموذج منفعة للآلات الغذائية. نعمل كمنشأة متكاملة للتصنيع والتجارة الخارجية، ونقدم تخصيص عدد الإبر، منصة نقل ممتدة ونظام ترشيح دوران عالي الضغط. نوفر وثائق الجمارك الكاملة للتصدير، التركيب والضبط في الموقع، توريد قطع الغيار الأصلية مدى الحياة: الإبر وقطع الإغلاق للمضخة.
تواصل مع مهندسينا عبر نموذج الموقع للحصول على عروض الأسعار، فيديوهات تشغيل حقن المحلول الملحي الفعلية، وخطط التكامل لخطوط الإنتاج التي تربط آلات تقطيع اللحم الأمامية وآلات الخلط بالفراغ الخلفية。
تواصل مع مهندسينا عبر نموذج الموقع للحصول على عروض الأسعار، فيديوهات تشغيل حقن المحلول الملحي الفعلية، وخطط التكامل لخطوط الإنتاج التي تربط آلات تقطيع اللحم الأمامية وآلات الخلط بالفراغ الخلفية。
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.