Descripción General
La máquina empanizadora continua de tambor funciona mediante la rotación constante del tambor para adherir uniformemente harina seca sobre la superficie de trozos y alimentos de forma irregular, formando una capa exterior crujiente en escamas. Es adecuada para el empanizado de palomitas de pollo, nuggets, trozos de pescado, tiras de pollo sin hueso y diversos productos cárnicos preparados.
Todo el equipo está fabricado en acero inoxidable SUS304 de grado alimenticio. Cuenta con cinta transportadora de velocidad regulada por variador de frecuencia, sistema de recuperación de harina en espiral abierta y unidad integrada de tamizado y clasificación. Se puede conectar directamente a máquinas de baño de masa y preempanizadoras para formar líneas automáticas continuas sin necesidad de cintas intermedias. Se usa ampliamente en líneas de producción de alimentos preparados congelados y productos cárnicos fritos de aperitivo, con certificación CE de exportación.
Todo el equipo está fabricado en acero inoxidable SUS304 de grado alimenticio. Cuenta con cinta transportadora de velocidad regulada por variador de frecuencia, sistema de recuperación de harina en espiral abierta y unidad integrada de tamizado y clasificación. Se puede conectar directamente a máquinas de baño de masa y preempanizadoras para formar líneas automáticas continuas sin necesidad de cintas intermedias. Se usa ampliamente en líneas de producción de alimentos preparados congelados y productos cárnicos fritos de aperitivo, con certificación CE de exportación.
Ventajas Principales
Empanizado por volteo en tambor, cobertura completa en hendiduras y bordes
Estructura de tambor horizontal especial. Los productos ruedan completamente en el interior; la harina se adhiere uniformemente a pliegues, hendiduras y esquinas. Los productos terminados presentan una capa escamosa intacta, quedan esponjosos y crujientes después de freír sin zonas de carne descubierta ni falta de harina.
Elevador en espiral abierto para recuperación de harina, reciclaje fácil y limpieza sencilla
Estructura elevadora en espiral abierta que recupera automáticamente el exceso de harina caída para su reutilización cíclica. El tambor se abre y desmonta rápidamente, sin rincones donde se acumule la harina. Una simple limpieza con agua reduce considerablemente el tiempo de limpieza entre cambios de producto.
Tamiz integrado especial para separar grumos e impurezas grandes
Unidad de tamizado independiente filtra automáticamente grumos y partículas gruesas generados durante la operación. Solo la harina fina se recicla, garantizando un empanizado homogéneo y evitando manchas oscuras y textura rugosa en los productos finales.
Conexión continua con equipos anteriores y posteriores, elimina transporte intermedio
La altura de entrada y salida coincide con la boca de descarga de máquinas de baño de masa y segundas empanizadoras. La conexión directa crea líneas automáticas continuas, reduciendo manipulación manual y golpes que dañan los alimentos.
Velocidad regulable de la malla transportadora para distintos procesos
Velocidad de cinta regulable de forma continua entre 3–15m/min. Se ajusta según tamaño y grosor de nuggets, tiras de pescado y palomitas de pollo para controlar con precisión el grosor del empanizado y unificar el aspecto de los productos.
Dos modelos de ancho de cinta para distintas capacidades de producción
GFJ400 (cinta de 400mm) para líneas medianas y pequeñas de alimentos preparados; GFJ600 (cinta ancha de 600mm) para plantas de alimentos congelados de gran capacidad de diez mil toneladas. Equipo compacto con ruedas móviles para distribución flexible en el taller.
Parámetros Técnicos
| Ítem de Parámetro | GFJ400 | GFJ600 |
|---|---|---|
| Velocidad de la cinta transportadora | 3–15m/min regulable por variador | 3–15m/min regulable por variador |
| Potencia total del equipo | 2,45kw | 3,35kw |
| Ancho útil de la malla transportadora | 400mm | 600mm |
| Dimensiones generales L×An×Al (mm) | 4660×1500×2400 | 4660×1700×2400 |
Materias Primas e Industrias Aplicables
Alimentos para empanizar
Palomitas de pollo, nuggets, trozos de pescado, tiras de pollo sin hueso, filetes de carne preparados congelados, aros de cebolla, ingredientes prefabricados fritos en trozo
Escenarios adecuados
Plantas de alimentos preparados fritos congelados, plantas centrales de semielaborados de pollo frito estilo occidental, talleres de transformación de productos cárnicos de aperitivo, líneas automáticas de platos preparados
Certificados y Servicios Complementarios
Nuestra fábrica cuenta con certificación CE de maquinaria UE y patentes de modelo de utilidad para maquinaria alimentaria. Empresa integrada fabricación y comercio exterior, admitimos personalización de bastidor alargado, cinta más ancha y mecanismo auxiliar de espolvoreado automático. Brindamos documentación aduanera completa para exportación, instalación y puesta en marcha en sitio, suministro de repuestos originales de por vida: tambores, cintas de malla y componentes de espiral.
Consulte a nuestros ingenieros mediante el formulario del sitio web para cotizaciones, vídeos reales de funcionamiento y planes completos de línea integrando baño de masa, empanizado y fritura.
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