Descripción Completa del Producto
1. Descripción General
Este equipo está diseñado especialmente para purés y pastas de alta viscosidad. Integra múltiples funciones: desespumado al vacío, agitación con variador de frecuencia, llenado a alta presión y embutido, apto para el procesamiento de productos cárnicos, alimentos guisados y materias primas emulsionadas.
Cuenta con múltiples cuerpos de bomba personalizados integrados. Se pueden seleccionar bombas antiespumantes, bombas de emulsificación por molienda de varios niveles y bombas de desgasificación al vacío según el proceso para eliminar totalmente las burbujas internas del relleno. Los productos terminados quedan compactos sin huecos y presentan un corte homogéneo y fino.
Se acompaña de bomba impulsora presurizada personalizada para mejorar la succión y el empuje de llenado, permitiendo el transporte y llenado estable de purés cárnicos de alta viscosidad y rellenos granulares. El equipo incorpora un sistema de agitación de frecuencia variable de 4KW. La agitación y el llenado cuentan con regulación de velocidad independiente, y se puede alternar libremente entre modo producción y modo limpieza.
Dispone de doble tubería para desespumado y llenado, con función adicional de embutido. Se puede llenar en bandejas formadoras o en tripas; los productos terminados se pueden cortar en láminas o ensartar en brochetas. Los componentes eléctricos son marca Schneider de Francia. Cuenta con armario eléctrico impermeable externo independiente. Las tuberías inferiores son totalmente desmontables sin rincones sucios, facilitando la limpieza y mantenimiento. Se ofrecen dos modos de proceso: desespumado completo y desespumado parcial, cubriendo las necesidades de producción de productos emulsionados, alimentos cocidos y embutidos.
Cuenta con múltiples cuerpos de bomba personalizados integrados. Se pueden seleccionar bombas antiespumantes, bombas de emulsificación por molienda de varios niveles y bombas de desgasificación al vacío según el proceso para eliminar totalmente las burbujas internas del relleno. Los productos terminados quedan compactos sin huecos y presentan un corte homogéneo y fino.
Se acompaña de bomba impulsora presurizada personalizada para mejorar la succión y el empuje de llenado, permitiendo el transporte y llenado estable de purés cárnicos de alta viscosidad y rellenos granulares. El equipo incorpora un sistema de agitación de frecuencia variable de 4KW. La agitación y el llenado cuentan con regulación de velocidad independiente, y se puede alternar libremente entre modo producción y modo limpieza.
Dispone de doble tubería para desespumado y llenado, con función adicional de embutido. Se puede llenar en bandejas formadoras o en tripas; los productos terminados se pueden cortar en láminas o ensartar en brochetas. Los componentes eléctricos son marca Schneider de Francia. Cuenta con armario eléctrico impermeable externo independiente. Las tuberías inferiores son totalmente desmontables sin rincones sucios, facilitando la limpieza y mantenimiento. Se ofrecen dos modos de proceso: desespumado completo y desespumado parcial, cubriendo las necesidades de producción de productos emulsionados, alimentos cocidos y embutidos.
2. Funciones y Ventajas Principales
- Variedad de bombas opcionales: bomba antiespumante personalizada / bomba de molienda emulsificante de alta precisión 1–5 etapas / bomba de vacío eficiente para desgasificación profunda de purés cárnicos mixtos sólido-líquido.
- Bomba impulsora regulable, evita obstrucciones al transportar rellenos de alta viscosidad y con granos, garantizando un flujo de llenado fluido y estable.
- Grupo de agitación variable de 4KW con velocidad continua regulable, mantiene homogeneización permanente y evita la separación de fases.
- Velocidad de llenado regulable por variador; modo de limpieza hasta 50Hz para lavado rápido de tuberías sin residuos.
- Diseño de doble tubería: tubería independiente de desespumado + tubería de llenado. Alternancia entre llenado en bandeja y embutido en tripa; el producto final se puede laminar o transformar en brochetas de carne extensible.
- Componentes eléctricos importados Schneider, armario eléctrico impermeable externo independiente, resistente a la humedad para operación estable en talleres húmedos.
- Todas las tuberías de transporte inferiores son desmontables, fácil desarmado y lavado, cumple normativas higiénicas de exportación alimentaria.
- Alternancia flexible entre desespumado al vacío completo y parcial, adaptado a jamón emulsionado, purés de guisos y rellenos para embutidos.
3. Industrias Aplicables
Plantas cárnicas: llenado de jamón, carne de almuerzo, brochetas de carne extensible y purés para embutidos;
Talleres de alimentos guisados: llenado y formado con desespumado parcial de materias primas en puré;
Fábricas de conservas húmedas para mascotas: llenado al vacío de puré óseo-cárnico emulsionado.
Equipos anteriores: Cortadora de recipiente al vacío, Mezcladora de relleno ejes alto y bajo;
Equipos posteriores: Horno ahumador, Equipo de corte y ensartado.
Talleres de alimentos guisados: llenado y formado con desespumado parcial de materias primas en puré;
Fábricas de conservas húmedas para mascotas: llenado al vacío de puré óseo-cárnico emulsionado.
Equipos anteriores: Cortadora de recipiente al vacío, Mezcladora de relleno ejes alto y bajo;
Equipos posteriores: Horno ahumador, Equipo de corte y ensartado.
Equipos Complementarios
Cortadora de Recipiente al Vacío, Mezcladora de Relleno Ejes Alto y Bajo, Máquina Embutidora al Vacío de Doble Hélice, Horno Ahumador Automático
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