مقلاة تحريك كوكبي أوتوماتيكية (التسخين بالحث / الغاز / البخار متاح للاختيار)

ملخص المنتج
يعتمد هذا الجهاز حوض داخلي نصف كروي من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 مصبوب كقطعة واحدة، مزود بنظام تسخين بالحث بدلاً من التسخين باللهب المكشوف التقليدي. يتميز بارتفاع سريع في درجة الحرارة، عدم وجود لهب، لا دخان ولا غازات ناتجة، ولا إشعاع حراري تحت أحمر، مما يوفر بيئة إنتاج آمنة ونظيفة.
يعتمد نظام التحريك هيكل نقل مائل متخصص. مجاديف التحريك الكوكبية تلتصق بإحكام بجدار الحوض الداخلي طوال العمل، وتقوم بحركة متغيرة مركبة من الدوران المحوري والدوران المداري. تصميم نقل فريد بنسبة غير صحيحة يزيل زوايا ميتة للتحريك داخل الحوض، ويضمن قلي متساوٍ دون احتراق للصلصات والحشوات.
مكونات النقل والإغلاق تعتمد هيكل مغلق من الدرجة الغذائية لمنع تسرب الزيت والحشوات إلى حجرة النقل، ويبقى داخل الحوض نظيفًا وسهل التنظيف. الجهاز بالكامل مزود بمحرك سرعة متغيرة بالتردد لسرعة تحريك مستقرة قابلة للتعديل، مناسب لقلي المواد ذات اللزوجات المختلفة. يستخدم على نطاق واسع في غليان ومعالجة الحشوات والصلصات والحلويات والأعشاب الطبية، ويحمل شهادات تصدير CE و FDA كاملة.
المزايا الأساسية
حوض فولاذ مقاوم للصدأ نصف كروي مصبوب واحد، تسخين بالحث آمن
بطانة كروية مصبوبة قطعة واحدة توصل الحرارة بالتساوي. التسخين بالحث يحل محل اللهب المكشوف ويرفع درجة الحرارة بسرعة، لا لهب ولا دخان ولا غازات ضارة، ولا إشعاع حراري خارجي. تشغيل الورشة آمن بدون مخاطر حرائق.
تحريك كوكبي مركب مداري ومحوري، بدون زوايا ميتة ولا احتراق
آلية نقل مائلة متخصصة، مجارف التحريك تلتصق بقاع وجوانب الحوض باستمرار. الدوران المداري والمحوري يعتمدان نسبة سرعة فرق غير صحيحة لتحريك دوراني كامل بزاوية 360 درجة للمواد. المعاجين عالية اللزوجة من بذور اللوتس، الفاصوليا الحمراء وقاعدة القدر الساخن لا تلتصق بالجدران ولا تحترق.
هيكل إغلاق نقل مغلق، نظيف ولا يتراكم الأوساخ
الإغلاقات الديناميكية عالية الدقة من الدرجة الغذائية تمنع دخول الحشوات والبخار إلى صندوق التروس. لا تتراكم بقايا الزيت داخل أجزاء النقل، ولا روائح غريبة بعد إنتاج طويل الأمد، وتتوافق مع معايير النظافة HACCP للأطعمة.
تنظيم سرعة متغير بلا درجات، متوافق مع جميع أنواع المواد
محرك تحريك متغير بالتردد بدوران ناعم ومستقر. سرعة التحريك قابلة للتعديل حسب المرق الرقيق، الصلصات السميكة ومعاجين السكر الصلبة. الجهاز يعمل باهتزاز منخفض وضوضاء قليلة.
جهاز متعدد الاستخدامات للغليان والقلي عبر صناعات مختلفة
جهاز واحد متوافق مع حشوات المخبوزات، صلصات التوابل، معاجين الحلويات، صلصات الفلفل الخضري، غليان مستخلصات الأعشاب وغيرها من العمليات. مناسب لمصانع الأطعمة، المطابخ المركزية، مطابخ التوزيع الغذائي ومصانع معالجة الأعشاب الطبية.
الصناعات والمواد المناسبة
حشوات المخبوزات: مربى الفاكهة، معجون بذور اللوتس، معجون الفاصوليا الحمراء، مهروس الفاكهة، الفاكهة المحفوظة، مهروس التمر، معجون السكر، المواد الجيلاتينية، الزيوت المغلاة
التوابل: قاعدة القدر الساخن، صلصة مركبة للمعكرونة الفورية، صلصة الفلفل، صلصة الفطر، زبدة الفول السوداني، مرق توابل مركب سميك
الحلويات والمعلبات: كريمة الفاكهة، السكر المغلى، حشوات معلبات الفاكهة، معجون الحلويات الناعمة
معالجة الأعشاب الطبية: مستخلصات الأعشاب، معاجين غليان الأعشاب، مركزات الأطعمة العلاجية
السيناريوهات الأخرى: المطابخ المركزية الكبيرة، مصانع توزيع الأطباق الجاهزة، مصانع الوجبات الخفيفة
الشهادات والخدمات الداعمة
مصنعنا يحمل شهادة CE للآلات من الاتحاد الأوروبي، تسجيل FDA الأمريكية للمعدات الغذائية وبراءات اختراع نموذج منفعة للآلات الغذائية. نعمل كمنشأة متكاملة للتصنيع والتجارة الخارجية، نقدم تخصيص السعة ونماذج تسخين بديلة بالغاز أو البخار بدلاً من الحث. نوفر وثائق الجمارك الكاملة للتصدير، التركيب والضبط في الموقع، توريد قطع الغيار الأصلية مدى الحياة (مجاديف التحريك، الإغلاقات).
تواصل مع مهندسينا عبر نموذج الموقع الرسمي للحصول على عروض الأسعار، فيديوهات تشغيل القلي وخطط خطوط إنتاج الصلصات الكاملة.