Descripción Completa del Producto
1. Descripción General
El separador de carne de pescado es un equipo especializado para extraer la carne y separar las espinas. Ante la creciente demanda de albóndigas de pescado, rellenos y surimi de pescado, sustituye el raspado manual, reduce considerablemente costes de mano de obra y mejora la eficiencia del procesamiento por lotes.
Los pescados pequeños y medianos se pueden introducir directamente después de vaciar las vísceras. Los ejemplares grandes requieren quitar cabeza y cola y trocearse antes del procesado.
El equipo realiza la separación por compresión entre el tambor de malla de acero inoxidable de alta densidad a baja velocidad y la banda transportadora. Las espinas, piel y escamas se expulsan automáticamente por la salida de residuos, mientras el surimi puro se recoge aparte. Obtiene materia prima fina sin espinas y es un equipo previo fundamental para plantas transformadoras de productos acuáticos.
Los pescados pequeños y medianos se pueden introducir directamente después de vaciar las vísceras. Los ejemplares grandes requieren quitar cabeza y cola y trocearse antes del procesado.
El equipo realiza la separación por compresión entre el tambor de malla de acero inoxidable de alta densidad a baja velocidad y la banda transportadora. Las espinas, piel y escamas se expulsan automáticamente por la salida de residuos, mientras el surimi puro se recoge aparte. Obtiene materia prima fina sin espinas y es un equipo previo fundamental para plantas transformadoras de productos acuáticos.
2. Características Principales
- Formado por motor, raspador, regulador de tensión, conjunto de transmisión, banda transportadora, salida de espinas, salida de surimi, tambor de trabajo y boca de carga, con disposición estructural clara.
- Transmisión por reductor con gran par motor y funcionamiento estable a baja velocidad. No genera aumento de temperatura durante el proceso para conservar la textura fresca del surimi.
- Fabricado totalmente en acero inoxidable SUS304, cumple normativas higiénicas de exportación. Fácil desmontaje, sin rincones sucios al lavar con agua a alta presión.
- Tecnología de separación por compresión que retira automáticamente espinas, escamas y piel, alto rendimiento de surimi. Aprovecha plenamente pescados de escaso valor para incrementar la rentabilidad de la materia prima.
- Operación sencilla, apto para producción masiva de surimi en plantas acuáticas, talleres de albóndigas y cocinas centrales.
- Se puede combinar con máquina batidora, formadora de albóndigas y cortadora de recipiente para formar líneas completas de transformación de productos acuáticos.
3. Industrias Aplicables
Plantas acuáticas: extracción de carne de pescados de agua dulce y marinos para surimi, pasta de pescado, albóndigas y filetes de pescado;
Talleres de aperitivos e ingredientes congelados para olla caliente;
Talleres costeros de transformación acuática y cocinas centrales de productos frescos;
Plantas de alimentos para mascotas: materia prima de pescado sin espinas para snacks.
Talleres de aperitivos e ingredientes congelados para olla caliente;
Talleres costeros de transformación acuática y cocinas centrales de productos frescos;
Plantas de alimentos para mascotas: materia prima de pescado sin espinas para snacks.
Equipos Complementarios
Máquina Batidora de Alta Velocidad, Cortadora de Recipiente al Vacío, Formadora de Albóndigas de Pescado, Mezcladora de Tambor Horizontal
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