Описание изделия
Вся машина изготовлена цельно из пищевой нержавеющей стали SUS304 с герметичной внутренней конструкцией, нетоксична, не оставляет остатков, полностью соответствует международным санитарным нормам пищевого производства. Оборудование оснащено тройной системой защиты безопасности, скругленными пассивированными краями для предотвращения ударов, эргономичным зажимным механизмом подачи и узлами автоматического возврата. Подача винтовым шпинделем с ЧПУ и сенсорным дисплеем позволяет точно регулировать толщину нарезки; шаговая подача повышает точность резки. Винтовая передача исключает застревание и задержку сырья, обеспечивая стабильную высокую производительность.
Две сменные режущие кромки: гладкая и зубчатая. Гладкая для бескостного свежего и замороженного мяса; зубчатая для нарезки стейков говядины, свиных и бараньих отбивных с костями. Машина работает автономно или в комплексе с массажёрами, шприцевальными и упаковочными машинами в автоматическую линию переработки мяса, имеет полный пакет экспортных сертификатов CE и FDA.
Основные преимущества
Полностью герметичный корпус из нержавейки 304, пищевые санитарные нормы
Цельная штамповка из нержавеющей стали, закрытое внутреннее пространство без щелей для скопления грязи, нет выделения вредных веществ. Все края скруглены и пассивированы, нет мёртвых зон при очистке, соответствует нормам HACCP для экспортных цехов.
Тройная система защиты от производственных травм
Три защитных узла в комплексе: фиксация основного ножа, сенсор выключателя двери резательной камеры, отключение питания при открытии бункера подачи. При открытии любой дверцы машина мгновенно останавливается и блокирует нож, острых граней нет, работа безопасна.
Шаговая подача винтовым шпинделем ЧПУ, точная регулировка толщины среза
Сенсорный дисплей регулирует ход толкателя для свободного задания толщины нарезки. Равномерная шаговая подача удерживает мясо без скольжения, минимальная погрешность толщины, все стейки одинакового размера.
Винтовая передача исключает застревание, выше производительность и лучший вид среза
Точный толкающий шпиндель предотвращает застой и деформацию сырья от сжатия. Стабильная производительность 210 кусков в минуту, ровный гладкий срез, снижение потерь сырья и увеличение выхода готовой продукции.
Два варианта ножей, подходит для мяса с костями и без
- Гладкий нож: для свиной грудинки, вырезки, замороженного постного мяса, бекона и других бескостных изделий
- Зубчатый нож: сразу режет говяжьи стейки, свиные рёбра и бараньи отбивные с костями, разделяет мясо и кость без предварительной обработки
Автовозвратный зажимной механизм, лёгкая работа
Эргономичный захват сырья с автоматическим возвратом, легко фиксирует крупные блоки и стопки замороженного мяса. Один оператор обеспечивает непрерывную подачу при длительной массовой работе.
Универсальность: автономно или в поточной линии
Подходит для отдельной эксплуатации в магазинах и небольших мастерских, а также для интеграции с оборудованием для вакуумного массажа, замеса, шприцевания и упаковки для создания полной автоматической линии глубокой переработки мяса.
Технические параметры
| Модель | Мощность, напряжение | Производительность нарезки | Вес модификации с гладким ножом | Вес модификации с зубчатым ножом | Габариты Д×Ш×В (мм) |
|---|---|---|---|---|---|
| HCQ702-1 | 3 кВт 380В | 210 кусков/мин | 600 кг | 640 кг | 1880×950×1340 |
| HCQ702-2 | 3 кВт 380В | 210 кусков/мин | 465 кг | 480 кг | 1880×820×1280 |
Подходящее сырьё и отрасли
Разрезаемое сырьё
- Свежее и замороженное бескостное мясо: вырезка, свиная грудинка, бекон, куриная грудка, сырьё для ветчины
- Мясо с костями: говяжий стейк, свиная отбивная, баранья отбивная, рёбра с костями
Сферы применения
Производства готовых стейков, центральные кухни полуфабрикатов, цеха западных мясных изделий, магазины готовой мясной продукции, разделочные цеха скотобоен, полностью автоматизированные линии глубокой переработки мяса.
Сертификаты и сопутствующие услуги
Наше предприятие имеет сертификат машинного оборудования ЕС CE, регистрацию пищевого оборудования по стандартам США FDA и патенты на полезную модель пищевой техники. Работаем как комплексное производство и внешняя торговля, выполняем индивидуальный заказ ножей и программ регулировки толщины нарезки. Предоставляем полный пакет экспортной таможенной документации, монтаж и наладку на объекте, пожизненную поставку оригинальных запчастей: гладкие и зубчатые ножи, винтовые шпиндели.
Задайте вопрос инженерам через форму на сайте для получения коммерческих предложений, видео реальной работы и схем комплектации полных линий мясной переработки.
Задайте вопрос инженерам через форму на сайте для получения коммерческих предложений, видео реальной работы и схем комплектации полных линий мясной переработки.
Отзывы
Отзывов пока нет.