Descripción General
Todo el equipo está fabricado integralmente en acero inoxidable SUS304 de grado alimenticio con estructura interna sellada, sin tóxicos ni residuos, cumple totalmente las normas internacionales de higiene alimentaria. El equipo cuenta con un sistema triple de protección de seguridad, bordes redondeados pasivados para evitar golpes, mecanismo de sujeción de alimentación ergonómico y componentes de reinicio automático. El avance por husillo controlado numérico con pantalla táctil permite ajustar con precisión el grosor del corte; el avance escalonado mejora notablemente la precisión. La transmisión por husillo evita atascos y retención de materia prima para una producción estable y eficiente.
Dos tipos de cuchillas opcionales: cuchilla lisa y cuchilla dentada. La lisa corta carne fresca y congelada sin hueso; la dentada corta chuletas de cerdo, filetes de res y chuletas de cordero con hueso. Puede funcionar de forma independiente o acoplada a mezcladoras al vacío, embutidoras y empacadoras para formar líneas completas de procesamiento cárnico automático, con todas las certificaciones de exportación CE y FDA.
Ventajas Principales
Cuerpo sellado totalmente en acero 304, normativas sanitarias alimentarias
Construcción integral en acero inoxidable, interior cerrado sin rendijas que acumulen suciedad, sin sustancias tóxicas desprendibles. Todos los bordes redondeados y pasivados, sin rincones muertos para limpiar fácilmente, cumple normativas HACCP para talleres de alimentos de exportación.
Triple protección de seguridad, elimina riesgos de accidentes laborales
Tres dispositivos de seguridad combinados: bloqueo de cuchilla principal, interruptor sensor de puerta de cámara de corte, corte de corriente al abrir la tolva. El equipo se detiene y bloquea la cuchilla inmediatamente al abrir cualquier puerta de cámara, sin aristas cortantes para una operación segura.
Alimentación escalonada por husillo CNC, grosor de corte regulable con precisión
La pantalla táctil ajusta el recorrido de empuje para definir libremente el grosor. El avance constante escalonado mantiene la carne estable sin deslizamientos, error de grosor mínimo y piezas uniformes.
Transmisión por husillo reduce atascos, mayor rendimiento y mejor acabado
Estructura de empuje por husillo preciso evita estancamiento y deformación por compresión de la materia prima. Producción estable de 210 piezas por minuto con cortes lisos y planos, reduce desperdicio de materia y mejora el rendimiento.
Dos cuchillas opcionales, compatible con carne con y sin hueso
- Cuchilla lisa: ideal para panceta, solomillo, carne magra congelada, tocino y otras carnes sin hueso
- Cuchilla dentada: corta directamente filetes de res, costillas de cerdo y chuletas de cordero con hueso, separa carne y hueso sin preprocesado
Mecanismo de sujeción con reinicio automático, operación sin esfuerzo
Agarrador de materia ergonómico con retroceso automático, sujeta fácilmente bloques grandes y pilas de carne congelada. Un solo operador puede alimentar de forma continua para producción prolongada.
Versátil para uso individual o integrado en líneas
Apto para uso independiente en tiendas y pequeños talleres, o conectado a equipos de tumbling, mezclado, embutido y empaquetado para crear líneas automáticas completas de transformación cárnica.
Parámetros Técnicos
| Modelo | Potencia y voltaje | Capacidad de corte | Peso versión cuchilla lisa | Peso versión cuchilla dentada | Dimensiones generales L×An×Al (mm) |
|---|---|---|---|---|---|
| HCQ702-1 | 3KW 380V | 210 piezas/min | 600kg | 640kg | 1880×950×1340 |
| HCQ702-2 | 3KW 380V | 210 piezas/min | 465kg | 480kg | 1880×820×1280 |
Materias Primas e Industrias Aplicables
Materias cortables
- Carne fresca y congelada sin hueso: solomillo, panceta, tocino, pechuga de pollo, materia prima para jamón
- Carne con hueso: filete de res, chuleta de cerdo, chuleta de cordero, costillas con hueso
Escenarios de uso
Plantas de elaboración de filetes preparados, cocinas centrales de platos preparados, talleres de carnes estilo occidental, tiendas de embutidos, plantas de despiece en mataderos, líneas automáticas de transformación profunda de carne.
Certificados y Servicios Complementarios
Nuestra fábrica cuenta con certificación CE de maquinaria UE, registro FDA EE.UU. para equipos alimentarios y patentes de modelo de utilidad para maquinaria alimentaria. Empresa integrada fabricación y comercio exterior, admitimos personalización de cuchillas y programas de regulación de grosor. Brindamos documentación aduanera completa para exportación, instalación y puesta en marcha en sitio, suministro de repuestos originales de por vida: cuchillas lisas, cuchillas dentadas y husillos.
Consulte a nuestros ingenieros mediante el formulario del sitio web para cotizaciones, vídeos reales de funcionamiento y planes de línea completa para procesamiento cárnico.
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