Ventajas Principales
Regulación continua de velocidad por variador de frecuencia entre 0 y 3000 rpm, adaptada a la producción de lotes pequeños en tiendas de alimentos cocinados, talleres de albóndigas y locales de productos frescos. Cuenta con 3 cuchillas de corte de 5 mm de espesor y un ancho de disposición de 110 mm.
Diseño de picado a baja temperatura que genera un aumento mínimo de temperatura. La emulsificación se completa en poco tiempo para mejorar la finura y elasticidad de salchichas y bolitas de pescado.
Todo el equipo fabricado en acero inoxidable SUS304, ocupa poco espacio y dispone de dispositivo de descarga automática. Su manejo es sencillo por una sola persona y su limpieza muy práctica.
Dos tipos de cuchillas opcionales: cuchillas en forma de media luna (para masa de carne fina, ideal para salchichas tipo jamón y tofu de pescado) y cuchillas dentadas (para trozos de carne con textura, perfectas para albóndigas y salchichas asadas de mesa).
Parámetros Técnicos
| Modelo | Capacidad por lote | Dimensiones generales (mm) | Cantidad cuchillas | Velocidad cuchillas (r/min) | Velocidad cuenco (r/min) | Velocidad descarga | Voltaje | Potencia total | Motor principal | Motor cuenco | Potencia descargador |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ZB-20 variador | 10kg | 780×600×850 | 3 | 0–3000 | 12 | 83r/min | 380V 50Hz | 3,55KW | 3KW | 0,55KW | 0,55KW |
| ZB-40 variador | 20kg | 1100×880×1080 | 3 | 0–3000 | 12 | 83r/min | 380V 50Hz | 4,55KW | 4KW | 0,55KW | 0,55KW |
Escenarios de Aplicación
Locales de productos frescos, pequeños talleres de platos cocinados, plantas de elaboración de bolitas de pescado y camarón, líneas pequeñas de salchichas asadas de mesa y hot dogs.
Certificados y Servicios Complementarios
Nuestra planta propia cuenta con certificación CE de maquinaria de la UE, registro de instalación FDA de EE.UU. y múltiples patentes de modelo de utilidad para maquinaria alimentaria. Operamos como empresa integrada de fabricación y comercio exterior y ofrecemos servicios integrales: personalización de tipos de cuchillas, documentación aduanera completa para exportación, instalación y puesta en marcha en sitio, suministro de cuchillas y repuestos originales de fábrica de por vida.
Consulte a nuestros ingenieros a través del formulario del sitio web para recibir cotizaciones, videos de funcionamiento y planes de selección de equipos para líneas completas.
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