Основные преимущества
Плавная частотная регулировка скорости от 0 до 3000 об/мин, подходит для мелкосерийного производства в небольших кулинариях, цехах по изготовлению мясных шариков и магазинах свежего мяса. Установлено 3 ножа толщиной 5 мм, ширина расположения ножей 110 мм.
Низкотемпературная схема измельчения с минимальным нагревом сырья. Эмульгация проходит быстро, улучшает нежность и упругость сосисок и рыбных шариков.
Корпус полностью из нержавеющей стали SUS304, компактные габариты. Оснащен автоматическим выгрузчиком, удобен в работе одному оператору, легко очищается.
Два варианта ножей на выбор: полулунные ножи (для тонкого фарша, для ветчинных сосисок и рыбного тофу) и зубчатые ножи (для фарша с мясными вкраплениями, для мясных шариков и столовых жареных сосисок).
Технические параметры
| Модель | Загрузка за цикл | Габариты (мм) | Кол-во ножей | Скорость ножей (об/мин) | Скорость чаши (об/мин) | Скорость выгрузки | Напряжение | Общая мощность | Главный мотор | Мотор чаши | Мощность выгрузчика |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Частотный ZB-20 | 10кг | 780×600×850 | 3 | 0–3000 | 12 | 83об/мин | 380В 50Гц | 3,55кВт | 3кВт | 0,55кВт | 0,55кВт |
| Частотный ZB-40 | 20кг | 1100×880×1080 | 3 | 0–3000 | 12 | 83об/мин | 380В 50Гц | 4,55кВт | 4кВт | 0,55кВт | 0,55кВт |
Сферы применения
Магазины свежего мяса, небольшие кулинарные цеха, производства рыбных и креветочных шариков, мини-линии столовых жареных сосисок и хот-догов.
Сертификаты и сопутствующие услуги
Наше собственное производство имеет сертификат машинного оборудования ЕС CE, регистрацию предприятия по нормам США FDA и ряд патентов на полезные модели пищевого оборудования. Работаем как интегрированное предприятие (производство + внешняя торговля), предоставляем комплексные услуги: подгонка форм ножей, полный пакет экспортной документации, монтаж и наладка на объекте, пожизненная поставка оригинальных ножей и запчастей завода.
Задайте вопрос инженерам через форму на сайте для получения коммерческого предложения, видео работы оборудования и рекомендаций по комплектации полных производственных линий.
Отзывы
Отзывов пока нет.