Основные преимущества
Укомплектован 6 утолщенными ножами для измельчения. Выпускается две модификации: с двумя фиксированными скоростями (1800 / 3000 об/мин) и с плавной частотной регулировкой 0–3000 об/мин, подходит для стабильного массового производства на средних мясоперерабатывающих предприятиях.
Две переключаемые скорости вращения чаши 12 / 16 об/мин обеспечивают полное перемешивание сырья и равномерную эмульгацию. Готовые изделия отличаются высокой водоудерживающей способностью, что значительно повышает выход готовой мясной продукции.
Большая загрузка за цикл 60 кг с автоматической быстрой выгрузкой сокращает ручной перенос сырья, идеально подходит для линий производства мясных шариков, ветчинных сосисок и ланч-мяса.
Точно выверенный зазор между ножами и чашей обеспечивает отличный температурный контроль при измельчении; фарш не перегревается и не портится при длительной непрерывной работе.
Технические параметры
| Модель | Загрузка за цикл | Габариты (мм) | Кол-во ножей | Скорость ножей (об/мин) | Скорость чаши (об/мин) | Скорость выгрузки | Напряжение | Общая мощность | Главный мотор | Мотор чаши | Мощность выгрузчика |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Двухскоростной ZB-80 | 60кг | 1820×1380×1260 | 6 | 1800 / 3000 | 12 / 16 | 83об/мин | 380В 50Гц | 13,35кВт | 9 / 11кВт | 1,3 / 1,8кВт | 0,55кВт |
| Частотный ZB-80 | 60кг | 1820×1380×1260 | 6 | 0–3000 | 12 / 16 | 83об/мин | 380В 50Гц | 17,35кВт | 15кВт | 1,3 / 1,8кВт | 0,55кВт |
Сферы применения
Средние и малые цеха по производству ветчинных сосисок, предприятия изготовления сурими, массовые цеха мясных и свиных шариков, фабрики готовых порционных полуфабрикатов.
Сертификаты и сопутствующие услуги
Наше собственное производство имеет сертификат машинного оборудования ЕС CE, регистрацию предприятия по нормам США FDA и ряд патентов на полезные модели пищевого оборудования. Работаем как интегрированное предприятие (производство + внешняя торговля), предоставляем комплексные услуги: индивидуальное изготовление ножей, полный пакет экспортной документации, монтаж и наладка на объекте, пожизненная поставка оригинальных ножей и запчастей завода.
Задайте вопрос инженерам через форму на сайте для получения коммерческого предложения, видео работы оборудования и рекомендаций по комплектации полных производственных линий.
Отзывы
Отзывов пока нет.