Ventajas Principales
Cuenta con 6 cuchillas de corte reforzadas. Se ofrecen dos versiones: una de doble velocidad fija (1800 / 3000 rpm) y otra con variador de frecuencia de regulación continua 0–3000 rpm, adecuada para la producción masiva estable en plantas procesadoras de carne medianas.
Dispone de dos velocidades de cuenco conmutables 12 / 16 r/min, que garantizan un volteo completo de la materia prima y una emulsificación homogénea. Los productos terminados tienen una alta capacidad de retención de agua, lo que incrementa notablemente el rendimiento de elaboración de derivados cárnicos.
Gran capacidad de carga de 60 kg por lote con descarga rápida automática, reduce la mano de obra en el traslado y se adapta perfectamente a líneas de producción de albóndigas, salchichas tipo jamón y carne de almuerzo.
La separación calibrada entre cuchillas y cuenco ofrece un excelente control de temperatura durante el picado, evitando que la masa cárnica se caliente y se deteriore durante largos periodos de producción continua.
Parámetros Técnicos
| Modelo | Capacidad por lote | Dimensiones generales (mm) | Cantidad de cuchillas | Velocidad cuchillas (r/min) | Velocidad cuenco (r/min) | Velocidad descarga | Voltaje | Potencia total | Motor principal | Motor cuenco | Potencia descargador |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ZB-80 doble velocidad | 60kg | 1820×1380×1260 | 6 | 1800 / 3000 | 12 / 16 | 83r/min | 380V 50Hz | 13,35KW | 9 / 11KW | 1,3 / 1,8KW | 0,55KW |
| ZB-80 variador frecuencia | 60kg | 1820×1380×1260 | 6 | 0–3000 | 12 / 16 | 83r/min | 380V 50Hz | 17,35KW | 15KW | 1,3 / 1,8KW | 0,55KW |
Escenarios de Aplicación
Pequeñas y medianas fábricas de salchichas tipo jamón, plantas de productos de surimi, talleres de producción masiva de albóndigas y bolitas de cerdo, fábricas de platos preparados en envase condimentado.
Certificados y Servicios Complementarios
Nuestra planta propia dispone de certificación CE de maquinaria de la UE, registro de instalación FDA de EE.UU. y múltiples patentes de modelo de utilidad para maquinaria alimentaria. Trabajamos como empresa integrada de fabricación y comercio exterior y ofrecemos servicios integrales: personalización de modelos de cuchillas, documentación aduanera completa para exportación, instalación y puesta en marcha en sitio, suministro de cuchillas y repuestos originales de fábrica de por vida.
Consulte a nuestros ingenieros a través del formulario del sitio web para recibir cotizaciones, videos de funcionamiento y planes de selección de equipos para líneas completas.
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