砍排机

产品概述
整机全部采用食品级 SUS304 不锈钢一体打造，内部密封结构无毒无残留，完全符合国际食品卫生标准。设备搭载三重安全防护系统，边角钝化防磕碰，搭配人性化送料夹持机构与自动复位组件；触屏数控丝杆推进送料，可精准调节切片厚度，步进式进料大幅提升切割精度，丝杆传动减少物料卡顿滞留，产能稳定高效。
可选配平刀、锯齿刀两种刀具：平刀用于无骨鲜肉、冻肉切片；锯齿刀可切割带骨猪排、牛排、羊排，既能单机独立作业，也可搭配滚揉机、灌肠机、包装机组成全自动肉类加工流水线，配套 CE、FDA 全套出口资质。
核心设备优势
全 304 不锈钢密封机身，食品级卫生标准
整机不锈钢成型，内部密闭无藏污缝隙，无有毒析出物，边角圆弧钝化处理，清洁擦拭无死角，满足 HACCP 出口食品车间规范。
三层多重安全防护，杜绝工伤风险
三重安全防护组合：大刀锁止机构、切割仓门感应开关、进料仓门感应断电；仓门开启立刻停机锁刀，边角无尖锐棱角，生产操作安全可靠。
数控丝杆步进送料，切片厚度精准可控
触控显示屏调节推进行程，自由设定切割厚薄；步进式匀速进料，肉料走料平稳不打滑，切割厚薄误差极小，成品排片规格统一。
丝杆传动降低卡顿，提升产能与成品品相
精密丝杆推送结构减少物料停滞、挤压变形，每分钟稳定产出 210 片，切面平整光滑，大幅降低原料损耗，提升出品率。
双刀具可选，带骨 / 无骨食材通用
平刀款：适合五花肉、里脊、冻瘦肉、培根等无骨肉切片；
锯齿刀款：可直接切割带骨牛排、猪肋排、羊排，骨肉同步分切无需预加工。
自动复位夹持机构，操作省力
人性化物料抓手自动回弹复位，大块冻肉、整垛肉轻松夹持，单人即可连续上料，适配长时间量产。
灵活适配产线，单机 / 流水线两用
既可单独放置门店、小型作坊使用，也可对接前后道滚揉、拌馅、灌装、包装设备，搭建全自动肉类深加工生产线。
设备技术参数

适用加工原料 & 行业
适用切割原料
无骨冻鲜肉：里脊、五花肉、培根、鸡胸肉、火腿原料；
带骨肉类：牛排、猪排、羊排、带骨肋排。
适用工厂场景
牛排调理品加工厂、预制菜中央厨房、西式肉制品车间、熟食门店、屠宰分割厂、全自动肉类深加工流水线。
资质与配套服务
自有工厂持有欧盟 CE 机械认证、美国 FDA 食品设备注册、食品机械实用新型专利；厂贸一体可按需定制刀具、厚度调节程序，提供全套出口报关单证、上门安装调试、终身原厂平刀 / 锯齿刀、丝杆配件供应。
如需设备报价、切片运行实拍视频、整条肉制品生产线配套方案，可通过网站表单咨询工程师。