آلة التقطيع الفراغية متغيرة التردد – المعدات الأساسية لاستحلاب المنتجات اللحمية
أولاً: وصف المعدات
آلة التقطيع الفراغية متغيرة التردد هي معدات أساسية لتجهيز اللحوم، تم تطويرها بالكامل في مصنعنا. الهيكل الكامل لـ آلة التقطيع الفراغية متغيرة التردد مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، مع مكونات رئيسية تم تشغيلها بدقة على مراكز التصنيع باستخدام الحاسب الآلي، مما يضمن دقة عالية واهتزازًا ضئيلًا. يمكن للعمود الرئيسي العمل بسرعات عالية لفترات طويلة دون نقل الاهتزازات إلى المنتج في الوعاء. تقوم آلة التقطيع الفراغية متغيرة التردد بالتقطيع بسرعة عالية في بيئة فراغية، مما يقلل بشكل كبير من فقاعات الهواء في عجينة اللحم، ويزيد من مردود الإنتاج ومرونة المنتج النهائي، مع استحلاب متجانس وكامل.
يعزل الفراغ الهواء، ويمنع أكسدة العناصر الغذائية مثل الميوجلوبين والدهون، ويحافظ إلى أقصى حد على اللون والطعم والقيمة الغذائية للمواد الخام. يمكن للسكاكين عالية السرعة تقطيع اللحوم الطازجة والمجمدة واللحوم بالعظام إلى عجينة ناعمة، مع خلطها في نفس الوقت مع النشا والتوابل والإضافات الأخرى. تستخدم آلة التقطيع الفراغية متغيرة التردد على نطاق واسع في إنتاج كرات اللحم والنقانق واللحوم المعلبة وعجائن اللحم لأغذية الحيوانات الأليفة.
تقدم سلسلة آلات التقطيع الفراغية ثلاثة موديلات: ZB-40 و ZB-125 و ZB-200، بسعة تتراوح من 20 كجم إلى 150 كجم لكل دفعة، لتغطي الاحتياجات من الإنتاج التجريبي الصغير إلى الإنتاج الصناعي.
ثانياً: الميزات الرئيسية للمنتج
- هيكل كامل من الفولاذ المقاوم للصدأ: فولاذ 304 الغذائي، مع نافذة مراقبة وفتحة تغذية، سهل التفكيك والتنظيف، صيانة بسيطة
- نظام تحكم ذكي PLC: وحدة تحكم قابلة للبرمجة + شاشة لمس، تخزين وصفات متعددة قابلة للتخصيص
- نطاق واسع لضبط السرعة: سرعة العمود الرئيسي حتى 4200 دورة/دقيقة، ضبط 300-4200 دورة/دقيقة لعمليات استحلاب مختلفة
- مكونات كهربائية مستوردة: العمود الرئيسي والمكونات الكهربائية من علامات تجارية عالمية، متانة مضمونة
- تشغيل مستقر وضوضاء منخفضة: الضوضاء والاهتزاز أقل بكثير من المعدات التقليدية، بيئة عمل محسنة
- نظام أمان تلقائي: إيقاف تلقائي عند فتح الغطاء، يمنع الأخطاء التشغيلية
- نوعان من السكاكين: سكاكين هلالية لعجائن اللحم؛ سكاكين ممزقة للمنتجات الحبيبية؛ سمك 5 مم، عرض 110 مم
ثالثاً: المواصفات الفنية
| الموديل | السعة (كجم/دفعة) | الأبعاد (مم) | عدد السكاكين | السرعة (د/د) | سرعات الوعاء | القدرة الكلية (كيلوواط) | المحرك الرئيسي (كيلوواط) | الفراغ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ZB-40 | 20 | 1100×880×1080 | 3 | 0-3000 | 12 | 4.55 | 4 | -0.08 ميجا باسكال |
| ZB-125 | 90 | 2020×1450×1300 | 6 | 1800/3000 | 12/16 | 21.85 | 15/18.5 | -0.08 ميجا باسكال |
| ZB-200 | 150 | 3450×2500×2100 | 6 | 0-4200 | 0-12 | 66 | 52 | -0.08 ميجا باسكال |
ملاحظة: المعايير المذكورة أعلاه هي قيم مرجعية للموديلات القياسية. يتوفر التخصيص حسب متطلبات العميل.
رابعاً: الصناعات التطبيقية
- مصانع الأغذية المجمدة: استحلاب دقيق لكرات السمك وكرات اللحم البقري وكرات اللحم المحشوة
- مصانع النقانق واللحوم المعلبة: تقطيع النقانق الحمراء ونقانق الشواء واللحوم المعلبة والبيكون
- مصانع أغذية الحيوانات الأليفة: استحلاب عظام الدجاج وعجائن اللحم والعظام للأغذية الرطبة
- المطابخ المركزية ومحلات الأغذية المطبوخة: تجهيز كرات اللحم وكعك اللحم الفاخر
آلة التقطيع الفراغية متغيرة التردد وسلسلة آلات التقطيع الفراغية مصنعتان وفقًا لمعايير سلامة آلات الغذاء، مما يضمن جودة وموثوقية على المستوى الدولي.
خامساً: المعدات المرتبطة
خلاطة تفريغ دوارة، آلة حقن المحلول الملحي، مفرمة لحوم تجارية، خلاطة حشو فراغية، آلة تشكيل كرات اللحم.
آلة التقطيع الفراغية متغيرة التردد مصممة ومصنعة وفقًا لمعايير نظام إدارة الجودة ISO 9001، مما يضمن جودة وموثوقية على مستوى عالمي.
سادساً: اتصل بنا
للحصول على حل مخصص لـ آلة التقطيع الفراغية متغيرة التردد يتناسب مع إنتاجيتك واحتياجات تجهيز اللحوم لديك، سيوفر مهندسونا استشارة فنية مجانية وعرض سعر مفصل خلال 24 ساعة.
اتصل بنا اليوم للحصول على استشارة مجانية وحل مخصص!
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.