عنوان المنتج
آلة فرم بالفراغ ذات التردد المتغير سلسلة ZB (الموديلات 40/125/200)
SEO URL：/ar/alah-farm-bil-faragh-dhat-al-tardud-al-mutaghayyir-silsilah-zb
الوصف الكامل للمنتج
1. ملخص المنتج
آلة الفرمة بالفراغ ذات التردد المتغير هي معدات معالجة اللحوم الأساسية التي طورها مصنعنا ذاتياً. الجهاز بالكامل بهيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ. يتم تصنيع المكونات الأساسية بدقة عبر مراكز المعالجة بواسطة الحاسوب الرقمي ذات البوابة، بدقة تصنيع عالية واهتزاز ضئيل للجهاز. يمكن للمحور الرئيسي الدوران بسرعة عالية لفترات طويلة دون نقل الاهتزاز إلى المواد داخل الحوض، ويتمتع بسمعة مستقرة في القطاع.
تتم عملية فرم المواد بسرعة عالية في بيئة فراغية، مما يقلل بشكل كبير الفقاعات داخل عجينة اللحم، ويعزز معدل الإنتاج النهائي ومرونتها، ويحقق عملية استحلاب لحمي متكاملة ومتجانسة. يعزل الهواء لمنع أكسدة وفقدان العناصر الغذائية مثل الميوغلوبين والدهون، ويحافظ إلى أقصى حد على اللون الأصلي والنكهة والمغذيات للمواد الخام.
تقوم السكاكين عالية السرعة بفرم اللحم الطازج واللحم المجمد والمواد العظمية اللحمية إلى عجينة ناعمة، مع خلطها بالكامل في نفس الوقت مع المواد المساعدة مثل النشا والتوابل. تستخدم على نطاق واسع في إنتاج كرات اللحم والنقانق واللحم المدخن وعجائن اللحوم لأعلاف الحيوانات الأليفة.
تتم عملية فرم المواد بسرعة عالية في بيئة فراغية، مما يقلل بشكل كبير الفقاعات داخل عجينة اللحم، ويعزز معدل الإنتاج النهائي ومرونتها، ويحقق عملية استحلاب لحمي متكاملة ومتجانسة. يعزل الهواء لمنع أكسدة وفقدان العناصر الغذائية مثل الميوغلوبين والدهون، ويحافظ إلى أقصى حد على اللون الأصلي والنكهة والمغذيات للمواد الخام.
تقوم السكاكين عالية السرعة بفرم اللحم الطازج واللحم المجمد والمواد العظمية اللحمية إلى عجينة ناعمة، مع خلطها بالكامل في نفس الوقت مع المواد المساعدة مثل النشا والتوابل. تستخدم على نطاق واسع في إنتاج كرات اللحم والنقانق واللحم المدخن وعجائن اللحوم لأعلاف الحيوانات الأليفة.
المزايا الرئيسية
- هيكل الجهاز متان مصنع من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 من الدرجة الغذائية، مزود بنافذة مراقبة وفتحة تحميل، سهلة الفك والغسل والصيانة اليومية.
- متحكم قابل للبرمجة PLC + شاشة لمس، يدعم حفظ مجموعات متعددة من وصفات الإنتاج مع تحكم برامج مخصص.
- تنظيم سرعة المحور الرئيسي بالتردد المتغير حتى 4200 دورة في الدقيقة، نطاق قابل للتعديل واسع 300–4200 دورة في الدقيقة، يتكيف مع عمليات الاستحلاب المختلفة.
- المكونات الهامة للمحور الرئيسي ونظام التحكم الكهربائي من العلامات المستوردة، مستقرة ومتانة.
- مستوى الضوضاء والاهتزاز أثناء التشغيل أقل بكثير من آلات الفرمة العادية المتوفرة في السوق، ويوفر بيئة عمل أفضل داخل المصنع.
- نظام قفل الفرملة الأوتوماتيكي بالكامل، يتوقف الجهاز تلقائياً عند فتح الغطاء لمنع العمليات الخاطئة، ويرفع معايير السلامة الإنتاجية.
- مجموعتان من السكاكين كخيارات: السكاكين الهلالية مناسبة لجميع منتجات عجائن اللحم المستحلبة؛ السكاكين المسننة مخصصة للمنتجات ذات حبيبات اللحم. سماكة السكين 5مم، عرض الترتيب 110مم.
2. المعايير الفنية
| البند المعياري | ZB-40 ذات تردد متغير | ZB-125 ذات تردد متغير | ZB-200 ذات تردد متغير |
|---|---|---|---|
| سعة التحميل لكل دورة (كجم) | 20 | 90 | 150 |
| الأبعاد ط×ع×ار (مم) | 1100×880×1080 | 2020×1450×1300 | 3450×2500×2100 |
| عدد مجموعات السكاكين | 3 | 6 | 6 |
| سرعة السكاكين (دورة/دقيقة) | 0–3000 | 1800/3000 | 0–4200 |
| درجات سرعة الحوض | 12 درجة | 12/16 درجة | 0–12 درجة |
| سرعة إخراج المواد | 83 دورة/دقيقة | 83 دورة/دقيقة | 83 دورة/دقيقة |
| الجهد القياسي 50 هرتز | 380فولت | 380فولت | 380فولت |
| القوة الإجمالية (كيلو وات) | 4.55 | 21.85 | 66 |
| المحرك الرئيسي (كيلو وات) | 4 | 15/18.5 | 52 |
| محرك الحوض (كيلو وات) | 0.55 | 2.2/2.8 | 4.5 |
| محرك الإخراج (كيلو وات) | — | 0.55 | 2.2 |
| درجة الفراغ | -0.08ميجا باسكال | -0.08ميجا باسكال | -0.08ميجا باسكال |
3. الصناعات المناسبة
مصانع الأطعمة الجاهزة المجمدة: الاستحلاب الدقيق لكرات السمك وكرات اللحم البقري وكرات اللحم المحشوة؛
مصانع تصنيع النقانق واللحم المدخن: فرم المواد للنقانق المشوية ولحم الغداء وحشوات اللحم المقدد؛
مصانع أعلاف الحيوانات الأليفة: استحلاب هياكل الدجاج وعجائن العظام واللحوم كمواد للمعلبات الرطبة؛
المطابخ المركزية وسلاسل محلات اللحوم المطبوخة: المعالجة العميقة لكرات اللحم الفاخرة وكعكات اللحم.
مصانع تصنيع النقانق واللحم المدخن: فرم المواد للنقانق المشوية ولحم الغداء وحشوات اللحم المقدد؛
مصانع أعلاف الحيوانات الأليفة: استحلاب هياكل الدجاج وعجائن العظام واللحوم كمواد للمعلبات الرطبة؛
المطابخ المركزية وسلاسل محلات اللحوم المطبوخة: المعالجة العميقة لكرات اللحم الفاخرة وكعكات اللحم.
4. المعدات المرتبطة
آلة التقليب بالفراغ، آلة حقن محلول الملح، مفرمة اللحم التجارية، آلة خلط العجين بالفراغ، آلة تشكيل كرات اللحم
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.