Mezcladora de carne al vacío industrial grande 750L–1500L

Descripción General
La serie de mezcladoras de carne al vacío ZKBX cubre capacidades de 30L hasta 1500L. Todo el equipo está fabricado en acero inoxidable SUS304 apto para alimentos. La mezcla bajo presión negativa de vacío elimina las burbujas de aire en los rellenos, mejorando la elasticidad, retención de agua y calidad final de la masa cárnica. Equipada con sistema de control programable PLC capaz de guardar 99 recetas de producción, su estructura de doble sinfín alta-baja soluciona los problemas de aglomeración de polvos y mezcla irregular. La salida única no presenta rincones sanitarios muertos y se limpia directamente con agua.
Los modelos pequeños y medianos de 30–500L son ideales para tiendas, pequeños talleres de embutidos y platos preparados; las versiones industriales grandes 750/1200/1500L se adaptan a líneas automáticas de gran escala para productos cárnicos y alimento para mascotas. Todos los equipos cuentan con certificaciones de exportación CE y FDA completas.
Ventajas Principales
Cuerpo resistente de acero inoxidable de gran capacidad para producción continua 24h
La cámara de mezcla está fabricada en acero inoxidable 304 reforzado, con estructura de soporte reforzada. Permite mezclar grandes volúmenes de masa cárnica, surimi y puré para mascotas sin interrupciones todo el día, y se combina con cortadoras de carne, picadoras y embutidoras para formar una línea automática completa.
Accionamiento de alta potencia + unidad de vacío de gran caudal, vacío estable sin caída de presión
Motores principales de 7,5KW a 22KW combinados con bomba de vacío de 63L de gran capacidad. Mantiene un vacío constante de -0,09Mpa durante jornadas prolongadas, evitando burbujas y estratificación incluso en lotes masivos.
Sistema inteligente de recetas PLC completo para producción estandarizada de grandes plantas
Almacena hasta 99 programas de proceso editables. Se configuran tiempos de mezcla segmentada, reposos intermitentes y ciclos de giro horario/antihorario, adaptándose a la elaboración estandarizada de jamón, carne de almuerzo y alimento húmedo premium para mascotas.
Mezcla compuesta de doble sinfín, homogeneidad para plantas de 10.000 toneladas
Estructura de mezcla de tres capas: pala + cuchilla + cinta helicoidal. Los materiales de gran volumen circulan arriba y abajo para una integración total, logrando una mezcla fina sin grumos incluso con masas viscosas y aditivos vegetales de fibra gruesa.
Transmisión directa por reductor, bajo ruido y larga vida útil bajo carga pesada
Diseño de transmisión directa resistente, con mínima pérdida de potencia y alto par motor. Resiste sobrecargas al procesar masas densas y espesas, alarga los periodos de mantenimiento y reduce las paradas de planta.
Salida lateral de gran diámetro, compatible con líneas automáticas
La salida ensanchada facilita la evacuación completa del producto con pocos residuos y limpieza sencilla. Su altura coincide con cintas transportadoras y bombas de trasvase para una alimentación continua sin operarios.
Parámetros Técnicos (Modelos grandes 750–1500L)

Escenarios de Aplicación
Plantas de transformación profunda de salchichas y carne de almuerzo medianas y grandes, parques industriales automáticos de alimento húmedo para mascotas, líneas de producción a gran escala de surimi congelado, bases de fabricación de platos preparados de 10.000 toneladas.