Descripción Completa del Producto
1. Descripción General
Las picadoras de la serie JR pueden picar directamente carne fresca troceada y bloques de carne congelada descongelada. La cámara central se fabrica en una sola pieza por fundición al vacío; las cuchillas son de aleación resistente al desgaste, permitiendo una descarga fluida y rápida. Evitan la extrusión excesiva de la materia prima que produce separación de grasas y altera el sabor original de la carne.
Todo el equipo está fabricado en acero inoxidable SUS304 de grado alimenticio. El cabezal picador se puede separar y desmontar, facilitando el desarmado, el lavado y el mantenimiento. El cuerpo pulido tiene una apariencia elegante y su estructura mecánica es estable y duradera.
Cuenta con motor de cobre puro según normativa nacional y transmisión estable de doble correa tipo B. El cabezal de salida está fundido en acero inoxidable monobloque, ofreciendo alta velocidad de descarga y eficiencia. Se pueden elegir placas perforadas de distintos tamaños. Ideal para comedores, hoteles, fábricas de embutidos, talleres de alimentos para mascotas y otros espacios.
Todo el equipo está fabricado en acero inoxidable SUS304 de grado alimenticio. El cabezal picador se puede separar y desmontar, facilitando el desarmado, el lavado y el mantenimiento. El cuerpo pulido tiene una apariencia elegante y su estructura mecánica es estable y duradera.
Cuenta con motor de cobre puro según normativa nacional y transmisión estable de doble correa tipo B. El cabezal de salida está fundido en acero inoxidable monobloque, ofreciendo alta velocidad de descarga y eficiencia. Se pueden elegir placas perforadas de distintos tamaños. Ideal para comedores, hoteles, fábricas de embutidos, talleres de alimentos para mascotas y otros espacios.
2. Parámetros Técnicos
| Ítem | JR-22 | JR-32 | JR-42 | JR-52 |
|---|---|---|---|---|
| Dimensiones Generales (mm) | 470×290×490 | 900×570×780 | 1000×540×980 | 1200×600×1000 |
| Peso Neto (kg) | 70 | 108 | 150 | 200 |
| Voltaje Estándar 50Hz | 220V/380V | 220V/380V | 220V/380V | 220V/380V |
| Potencia Motor (kw) | 1,1 | 3 | 4 | 5,5 |
| Capacidad Horaria (kg/h) | 230 | 380 | 650 | 800 |
| Material Cuerpo | Acero inoxidable SUS304 completo | Acero inoxidable SUS304 completo | Acero inoxidable SUS304 completo | Acero inoxidable SUS304 completo |
3. Escenarios de Aplicación
Locales gastronómicos: hoteles, comedores, restaurantes, carnicerías para elaboración de carne picada;
Fábricas de productos cárnicos: picado previo para albóndigas, salchichas, carne guisada, alimentos preparados congelados;
Fábricas de alimentos para mascotas: trituración de carne fresca, esqueletos de pollo y materias primas óseo-cárnicas.
Fábricas de productos cárnicos: picado previo para albóndigas, salchichas, carne guisada, alimentos preparados congelados;
Fábricas de alimentos para mascotas: trituración de carne fresca, esqueletos de pollo y materias primas óseo-cárnicas.
4. Ventajas del Equipo
- Equipo completo en acero 304, cumple normativas higiénicas alimentarias, no se oxida y no se pega la carne;
- Cabezal desmontable, se desarma rápidamente sin herramientas, lavado directo con agua a alta presión sin rincones sucios;
- Cuchillas de aleación resistente al desgaste, picado fino, descarga fluida sin obstrucciones, evita que la carne suelte grasa y se vuelva pegajosa;
- Motor de cobre puro con potencia suficiente, transmisión por doble correa funciona estable con bajo ruido;
- Placas perforadas de varias medidas opcionales para carne granulada gruesa o emulsión fina, adaptándose a distintos procesos;
- Varios modelos con capacidad escalable, desde pequeños comercios hasta grandes plantas alimentarias.
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