Picadora industrial al vacío 125 – Equipo emulsionador de 90kg

I. Resumen del Producto

Picadora industrial al vacío ZB-125 es un equipo de picado y emulsionado diseñado para plantas procesadoras de carne de tamaño mediano-grande. Esta picadora industrial al vacío ofrece una capacidad de carga de 90kg por lote, equipada con 6 cuchillas de alta resistencia, con dos opciones de accionamiento: doble velocidad o variador de frecuencia, adaptándose perfectamente a líneas de producción automatizadas de derivados cárnicos.

Fabricada con acero inoxidable reforzado de alta resistencia, permite producción continua 24 horas, con sistema de descarga automática que se conecta directamente con equipos de embutido y moldeado.

Picadora industrial al vacío ZB-125 está disponible en versión de doble velocidad (motor principal 15/18.5KW) y versión con variador de frecuencia (motor principal 22KW), cubriendo todas las necesidades de emulsión para jamón, salchichas tipo Frankfurt, snacks de carne para mascotas y tofu de pescado.

II. Ventajas Clave

Capacidad de 90kg por lote, máxima eficiencia

Picadora industrial al vacío ZB-125 procesa 90kg por lote, equipada con 6 cuchillas de alta resistencia y motor principal de alta potencia que proporciona un torque de corte excepcional. La carne congelada se alimenta directamente después del corte en láminas, logrando una emulsión de calidad superior, con elasticidad y terneza muy superiores a las de modelos más pequeños.

Doble velocidad o variador, máxima flexibilidad

Dos opciones de accionamiento: doble velocidad (1800/3000rpm) o variador de frecuencia (0-3000rpm). La versión de doble velocidad tiene motor de 15/18.5KW, mientras que la versión con variador tiene motor de 22KW. Esta picadora industrial al vacío permite elegir la solución más adecuada según los requisitos del proceso y el presupuesto, ofreciendo máxima flexibilidad.

Doble velocidad del tazón 12/16rpm, circulación completa

Velocidad del tazón ajustable en dos niveles: 12/16rpm, garantizando una circulación completa del producto durante el picado, sin grumos ni partículas gruesas. Combinado con las cuchillas de alta velocidad, asegura una emulsión uniforme y fina, ideal para productos premium como jamón, salchichas tipo Frankfurt y snacks de carne para mascotas.

Cuerpo de acero inoxidable reforzado, producción 24/7

Picadora industrial al vacío con cuerpo de acero inoxidable de construcción pesada, diseñado para soportar producción ininterrumpida 24 horas al día, 7 días a la semana. Cumple con los más altos estándares de higiene alimentaria, fácil limpieza y resistencia a la corrosión, reduciendo significativamente los costos de mantenimiento.

Sistema de descarga automática, integración perfecta

Sistema de descarga automática con velocidad de 83rpm y motor de 0.55KW, garantizando una descarga rápida y alimentación automática del producto. Se conecta directamente con equipos de embutido, moldeado y formado, facilitando la producción automatizada y continua, reduciendo la intervención manual y mejorando la eficiencia general de la línea.

III. Especificaciones Técnicas

Nota: Los parámetros son valores de referencia para modelos estándar y pueden personalizarse según necesidades.

IV. Escenarios de Aplicación

Plantas de procesamiento de jamón y embutidos a gran escala, líneas automatizadas de alimentos húmedos para mascotas, fábricas de tofu de pescado y salchichas tipo Frankfurt, parques industriales de platos preparados.

Picadora industrial al vacío ofrece soluciones de picado y emulsionado eficientes y estables para todo tipo de operaciones de producción a gran escala.

V. Certificaciones y Servicios

• Fábrica propia con certificación CE, registro FDA, patentes de maquinaria alimentaria
• Operación integrada, soporte para personalización de cuchillas y altura de descarga
• Documentación completa de exportación, instalación y puesta en marcha in situ
• Suministro de por vida de cuchillas originales, servicio integral
• Para cotización, video de operación de picadora industrial al vacío, o soluciones de línea completa, contacte a nuestros ingenieros vía formulario web
• Picadora industrial al vacío cumple con el estándar GB 16798-1997 Seguridad e higiene de maquinaria alimentaria

VI. Contáctenos

Para una solución personalizada de picadora industrial al vacío adaptada a su capacidad y requisitos de línea (incluyendo selección de sistema de accionamiento, personalización de cuchillas y altura de descarga), nuestros ingenieros ofrecerán consultoría técnica gratuita y cotización detallada en 24 horas. Disponemos de videos de operación y soluciones de línea completa.

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