真空斩拌机 125型 – 90kg工业级乳化设备

一、真空斩拌机产品总概述

本斩拌机 ZB-125 是一款专为中大型肉制品工厂设计的工业级斩拌乳化设备。本斩拌机 单次投料量 90kg，配备 6 把高强度斩刀，提供双速/变频两种动力方案，完美适配全自动连续肉制品生产线。整机采用重型加厚不锈钢机身，可 24 小时不间断连续生产，自动出料系统对接下道灌肠、成型设备。

本斩拌机 ZB-125 双速版（主电机 15/18.5KW）与变频版（主电机 22KW）两款机型，全面覆盖高端午餐肉、脆皮肠、宠物肉糜零食、鱼豆腐等产品的斩拌乳化需求。

二、核心优势

单次投料 90kg，高效产能输出

本斩拌机 ZB-125 单次投料量高达 90kg，配备 6 把高强度斩刀，大功率主电机提供高扭矩斩拌动力。冻肉刨片后直接投料，乳化效果极致，成品弹性、嫩度远超小型机型，是规模化生产的理想选择。

双速/变频双动力方案，灵活适配产线

提供双速（1800/3000r/min）和变频（0-3000r/min）两种动力方案。双速版主电机 15/18.5KW，变频版主电机 22KW，用户可根据工艺要求和预算灵活选择。本斩拌机 双方案设计满足不同工厂的多样化需求。

双档锅速 12/16r/min，物料循环充分

锅速 12/16r/min 双档可调，物料在斩拌过程中循环充分，无结块、无粗颗粒。配合高强度斩刀的高速斩切，确保乳化均匀细腻，特别适合高端午餐肉、脆皮肠、宠物肉糜零食等对口感要求极高的产品。

重型加厚不锈钢机身，24 小时连续生产

本斩拌机 整机采用重型加厚不锈钢制造，结构坚固耐用，可承受 24 小时不间断连续生产的高强度作业。全机符合食品级卫生标准，易清洁、耐腐蚀，大幅降低设备维护成本。

自动出料系统，完美对接下道工序

配备自动出料系统，出料转速 83r/min，出料器功率 0.55KW，实现快速排料、自动供料。可直接对接下道灌肠机、成型机等设备，助力工厂实现全自动化连续生产，减少人工干预，提升整体产线效率。

三、技术参数

注：以上参数为标准机型参考值，可根据客户需求进行定制化调整。

四、适用场景

大型火腿肠深加工基地、全自动宠物湿粮生产线、高端鱼豆腐/水晶肠工厂、中央预制菜产业园。

无论您处于哪个细分行业，本斩拌机 都能为您提供高效稳定的斩拌乳化解决方案，助力企业实现规模化、标准化生产。

五、资质与配套服务

• 自有工厂持有欧盟 CE 机械认证、美国 FDA 工厂注册、食品机械实用新型专利
• 厂贸一体化运营，支持斩刀刀型定制、容积定制
• 提供全套出口报关单证、上门安装调试
• 终身原厂斩刀配件供应一站式服务
• 如需设备报价、本斩拌机 运行视频、整线配套选型方案，可通过网站表单咨询工程师
• 本斩拌机 执行标准参考 GB 16798-1997 食品机械安全卫生标准 相关要求

六、联系我们

如需匹配您产能和产线需求的专属 本斩拌机  定制方案（含动力方案选型、刀型、出料高度定制等），我们的工程师将在 24 小时内提供免费技术咨询与详细报价。可提供整机运行视频及整线配套方案。

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