Автоматический инъектор солевого раствора – основное оборудование для маринования мяса и ветчины
I. Общее описание продукта
Автоматический инъектор солевого раствора является основным оборудованием для предварительной обработки мяса в мясоперерабатывающей промышленности. С помощью высокого давления автоматический инъектор солевого раствора равномерно вводит рассол и маринадные растворы внутрь мясных блоков, обеспечивая глубокое проникновение, размягчение мышечных волокон и получение нежного, сочного продукта с улучшенной текстурой, значительно повышая выход и качество готовой продукции.
Данный автоматический инъектор солевого раствора предлагает полностью регулируемые параметры: скорость подачи, шаг подачи, зазор прижимной плиты и давление впрыска – все настраивается в соответствии с требованиями различного сырья, такого как стейки, грудинка, ветчина и целые тушки птицы.
Маринадный раствор вводится непрерывно и равномерно. Оснащенный системой автоматической защиты игл, которые поднимаются при контакте с костями или твердыми участками, автоматический инъектор солевого раствора предотвращает поломку и изгиб игл. Вся машина изготовлена из нержавеющей стали пищевого класса, подходит для малых и средних цехов, крупных заводов по производству мясных полуфабрикатов и ветчины, имеет сертификаты CE и FDA для экспорта.
II. Основные преимущества оборудования
Глубокая и равномерная инъекция – размягчение мяса и повышение выхода
Автоматический инъектор солевого раствора впрыскивает под высоким давлением, доставляя рассол непосредственно внутрь мяса, устраняя необходимость длительного маринования. Мышечные волокна впитывают воду и размягчаются, в результате чего продукт становится нежным и сочным, что повышает выход и снижает потери сырья.
Полностью регулируемые параметры – адаптация к различным продуктам
Скорость подачи, шаг подачи, зазор прижимной плиты и давление впрыска (0.1-0.5 МПа) полностью регулируются для адаптации к стейкам, бекону, ветчине, целым тушкам птицы и замороженному мясу.
Автоматическая защита игл – снижение затрат на обслуживание
Система защиты игл автоматически поднимает иглы при контакте с костями или твердыми тканями, предотвращая повреждения и снижая затраты на частую замену игл.
Контроль инъекции 30%-80% – точное маринование
Прирост веса от инъекции рассола регулируется в диапазоне от 30% до 80%, что позволяет производить как слабосоленые продукты, так и ветчины с высокой влагоудерживающей способностью.
Несколько моделей – охват всех масштабов производства
Модель на 48 игл для магазинов и малых цехов; модели на 80/100 игл для средних линий; модели на 120/200 игл высокой производительности для крупных заводов с мощностью от 400 до 1800 кг/ч.
Нержавеющая сталь и легкая очистка – стандарты гигиены
Автоматический инъектор солевого раствора полностью изготовлен из нержавеющей стали SUS304. Транспортная платформа, группа игл и бак съемные для очистки, соответствуют стандартам HACCP.
Стабильный насос высокого давления – непрерывное производство
Насос высокого давления обеспечивает стабильное давление без колебаний, позволяя круглосуточную работу, идеально подходит для интеграции с вакуумными массирующими машинами.
III. Технические характеристики
| Параметр | ZJ-48 | ZJ-80 | ZJ-100 | ZJ-120 | ZJ-200 |
|---|---|---|---|---|---|
| Количество игл | 48 | 80 | 100 | 120 | 200 |
| Производительность (кг/ч) | 400 | 800 | 1200 | 1500 | 1800 |
| Давление регулируемое | 0.1-0.5 МПа | 0.1-0.5 МПа | 0.1-0.5 МПа | 0.1-0.5 МПа | 0.1-0.5 МПа |
| Мощность насоса | 2.2 кВт | 3 кВт | 4 кВт | 4 кВт | 4 кВт |
| Прирост веса | 30%-80% | 30%-80% | 30%-80% | 30%-80% | 30%-80% |
| Габариты (мм) | 1220×700×1750 | 1220×700×1750 | 1750×750×1750 | 1750×750×1750 | 1750×750×1750 |
| Вес нетто | 350 кг | 420 кг | 460 кг | 480 кг | 580 кг |
Примечание: Указанные параметры являются справочными значениями для стандартных моделей. Возможна индивидуальная настройка в соответствии с требованиями заказчика.
IV. Сырье и отрасли применения
Сырье
Стейки, свиная вырезка, грудинка, бекон, ветчина, целые тушки курицы и утки, замороженное мясо, маринованное мясо.
Отрасли применения
Заводы по производству мясных полуфабрикатов западного стиля, фабрики ветчины и колбас, центральные кухни готовых блюд, центральные фабрики продуктов питания, предприятия по глубокой переработке мяса, цехи по маринованию сырья для влажных кормов домашних животных.
Автоматический инъектор солевого раствора изготовлен в соответствии со стандартами безопасности пищевого оборудования, гарантируя качество и надежность на международном уровне.
V. Сертификаты и услуги
- Сертификация CE, регистрация FDA для пищевого оборудования и патенты на полезную модель
- Поддержка кастомизации количества игл, удлиненной транспортной платформы и системы фильтрации высокого давления
- Полный пакет документов для экспорта, установка и пусконаладка на месте
- Пожизненная поставка оригинальных игл и уплотнений насоса
- Автоматический инъектор солевого раствора соответствует требованиям стандарта ISO 9001
VI. Свяжитесь с нами
Для получения индивидуального решения по автоматическому инъектору солевого раствора, адаптированного к вашей производительности и потребностям (включая количество игл, удлиненную платформу и систему фильтрации), наши инженеры предоставят бесплатную техническую консультацию и детальное коммерческое предложение в течение 24 часов. Доступны видео работы оборудования и комплексные планы производственных линий.
Свяжитесь с нами сегодня для бесплатной консультации и индивидуального решения!
Отзывы
Отзывов пока нет.