一、设备简介
本款高低轴拌馅机对标国际先进设备，结合国内肉制品加工工艺自主研发，适用于馅状、散料、膏状物料均匀搅拌混合。设备搭载特制扇形搅拌器，搅拌过程同步对馅料进行起嫩、乳化处理，搅拌完成后馅料粘度提升、弹性更佳；支持正反转切换，适配多种搅拌工艺需求，生产效率优于市面同类机型，是丸子、香肠、熟食加工的核心配套设备。整机接触食材部位、外部机身全部采用优质304不锈钢打造，符合食品卫生标准，拆装清洗简单；双绞龙同步搅拌，馅料混合均匀无结块，广泛适配肉制品、宠物粮馅料加工。
二、核心优势
- 高低双绞龙同步搅拌，馅料混合充分，无干料结块、分层现象；
- 扇形搅拌桨带揉化起嫩功能，提升肉馅弹嫩口感，提高成品出品率；
- 支持正反转可调，可适配稀馅、稠馅、颗粒肉料多种配方；
- 全不锈钢机身，光滑无卫生死角，冲洗维护便捷；
- 多容积规格可选，50L小型门店款至500L工业量产款全覆盖；
- 50L/100L手动翻斗出料，200L/300L/500L自动翻料，操作省力。
三、设备参数表
| 型号 | 单次产能(kg) | 绞龙转速(r/min) | 标准电压 | 电机功率(kw) | 外形尺寸(mm) | 整机重量(kg) | 出料方式 |
| 50L | 30–40 | 5–37可调 | 220V | 0.55 | 1180×480×850 | 80 | 手动翻斗出料 |
| 100L | 70–100 | 5–37可调 | 220V | 1.1 | 1360×600×890 | 150 | 手动翻斗出料 |
| 200L | 180–200 | 5–37可调 | 380V | 1.5 | 1610×760×1020 | 275 | 自动翻斗出料 |
| 300L | 260–300 | 5–37可调 | 380V | 2.2 | 1690×840×1100 | 460 | 自动翻斗出料 |
| 500L | 450–500 | 5–37可调 | 380V | 4 | 1930×960×1260 | 630 | 自动翻斗出料 |
四、适用行业
- 速冻食品厂：鱼丸、牛肉丸、夹心丸子馅料搅拌；
- 香肠熟食加工厂：红肠、烤肠、午餐肉肠肉馅调和；
- 宠物食品厂：骨肉肉糜、宠物零食馅料混合；
- 中央厨房、生鲜加工门店、小型肉制品作坊。
配套关联设备
商用绞肉机、真空斩拌机、丸子成型机、全自动烟熏炉
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