Полное описание продукта
1. Описание изделия
Мешалка фарша с высоким и низким валом разработана самостоятельно с учётом отечественных технологий переработки мяса и опираясь на передовые зарубежные аналоги. Предназначена для равномерного перемешивания пастообразных, сыпучих и кремообразных масс.
Укомплектована специальными веерообразными мешалками. В процессе перемешивания фарш размягчается и эмульгируется одновременно; после смешивания повышается вязкость и эластичность продукта. Поддерживается переключение прямого и обратного вращения для разных технологических режимов. Производительность выше, чем у аналогичных машин на рынке. Является важным сопутствующим оборудованием для изготовления котлет, колбас и готовых мясных изделий.
Все контактирующие с продуктом детали и внешний корпус изготовлены из качественной нержавеющей стали SUS304, соответствуют санитарным нормам, легко разбираются и моются. Два шнека вращаются синхронно, обеспечивают равномерное перемешивание без комков. Широко используется для мясных изделий и фарша для кормов питомцев.
Укомплектована специальными веерообразными мешалками. В процессе перемешивания фарш размягчается и эмульгируется одновременно; после смешивания повышается вязкость и эластичность продукта. Поддерживается переключение прямого и обратного вращения для разных технологических режимов. Производительность выше, чем у аналогичных машин на рынке. Является важным сопутствующим оборудованием для изготовления котлет, колбас и готовых мясных изделий.
Все контактирующие с продуктом детали и внешний корпус изготовлены из качественной нержавеющей стали SUS304, соответствуют санитарным нормам, легко разбираются и моются. Два шнека вращаются синхронно, обеспечивают равномерное перемешивание без комков. Широко используется для мясных изделий и фарша для кормов питомцев.
2. Основные преимущества
Синхронное перемешивание двумя шнеками на высоком и низком валу; полное смешивание, нет сухих комков и расслоения массы.
Веерообразные лопасти выполняют функцию разминания и размягчения, улучшают упругость фарша и увеличивают выход готовой продукции.
Регулируемое прямое и обратное вращение, подходит для жидкого, густого фарша и гранулированного мясного сырья.
Корпус полностью из нержавеющей стали, гладкая поверхность без труднодоступных участков, удобная очистка и обслуживание.
Модели разного объёма: от малой версии для магазинов 50L до промышленной установки массового производства 500L.
50L/100L – ручной опрокидыватель для выгрузки; 200L/300L/500L – автоматическое опрокидывание для снижения трудозатрат.
3. Технические параметры
| Модель | Загрузка за цикл (кг) | Скорость шнека (об/мин) | Стандартное напряжение | Мощность двигателя (кВт) | Габариты Д×Ш×В (мм) | Собственный вес (кг) | Способ выгрузки |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 50L | 30–40 | 5–37 регулируется | 220В | 0,55 | 1180×480×850 | 80 | Ручная выгрузка опрокидыванием |
| 100L | 70–100 | 5–37 регулируется | 220В | 1,1 | 1360×600×890 | 150 | Ручная выгрузка опрокидыванием |
| 200L | 180–200 | 5–37 регулируется | 380В | 1,5 | 1610×760×1020 | 275 | Автоматическая выгрузка опрокидыванием |
| 300L | 260–300 | 5–37 регулируется | 380В | 2,2 | 1690×840×1100 | 460 | Автоматическая выгрузка опрокидыванием |
| 500L | 450–500 | 5–37 регулируется | 380В | 4 | 1930×960×1260 | 630 | Автоматическая выгрузка опрокидыванием |
4. Подходящие отрасли
Производства замороженных полуфабрикатов: перемешивание фарша для рыбных, говяжьих и начинённых котлет;
Колбасные цеха: приготовление фарша для сосисок и ланч-мита;
Производства кормов для животных: смешивание костно-мясной пасты и начинок для лакомств;
Центральные кухни, цеха свежей переработки и небольшие мясные мастерские.
Колбасные цеха: приготовление фарша для сосисок и ланч-мита;
Производства кормов для животных: смешивание костно-мясной пасты и начинок для лакомств;
Центральные кухни, цеха свежей переработки и небольшие мясные мастерские.
Сопутствующее оборудование
Коммерческая мясорубка, вакуумная куттер-машина, формовщик котлет, автоматическая коптильная печь
Отзывы
Отзывов пока нет.