Descripción Completa del Producto
1. Descripción General
Esta máquina cuenta con estructura de corte cruzado de doble filo. Los dos juegos independientes de cuchillas superior e inferior encajan con gran precisión, alta resistencia de trabajo y eficaz reducción de ruido. Los engranajes de transmisión de nailon son desmontables para su inspección y reparación. El conjunto de cuchillas cruzado corta la carne finamente sin destruir la estructura de fibras original del alimento. La superficie de corte queda lisa y plana, los productos terminados tienen grosor uniforme y calidad estable.
A diferencia de otras cortadoras de carne del mercado que funcionan por compresión y tracción, su modo de corte es más suave. La base dispone de ruedas giratorias con freno para mover y posicionar el equipo con facilidad.
Realiza en una sola operación el corte en láminas, tiras y cubos para carne fresca sin hueso, carne cocida, champiñones, mostaza encurtida y otros materiales elásticos. Adecuada para locales de hostelería y plantas cárnicas pequeñas, medianas y grandes.
A diferencia de otras cortadoras de carne del mercado que funcionan por compresión y tracción, su modo de corte es más suave. La base dispone de ruedas giratorias con freno para mover y posicionar el equipo con facilidad.
Realiza en una sola operación el corte en láminas, tiras y cubos para carne fresca sin hueso, carne cocida, champiñones, mostaza encurtida y otros materiales elásticos. Adecuada para locales de hostelería y plantas cárnicas pequeñas, medianas y grandes.
2. Ventajas Principales
- Diseño independiente de doble capa de cuchillas cruzadas, encaje de corte ajustado, cortes lisos sin desgarrar las fibras de la carne.
- Engranajes de nailon desmontables, mantenimiento sencillo, bajo nivel de ruido y gran durabilidad.
- Corte físico puro sin compresión ni tracción, productos intactos y uniformes que conservan la textura original del alimento.
- Estructura totalmente en acero inoxidable, fácil desmontaje y lavado, cumple normativas higiénicas alimentarias.
- Ruedas giratorias con freno permiten mover el equipo libremente en el taller y mantenerlo fijo sin deslizamientos.
- Dos especificaciones de capacidad disponibles, compatibles con pequeños locales y líneas de producción de alimentos cocidos medianas.
3. Parámetros Técnicos
| Ítem | YCQS-100 Cortadora de Tiras Una Pasada | YCQS-2-170 Cortadora de Tiras Una Pasada |
|---|---|---|
| Potencia motor | 1100W | 1,1+1,1KW |
| Voltaje estándar | 380V | 380V |
| Velocidad de corte | 530r/min | 530r/min |
| Capacidad corte láminas | 350kg/h | 700–1000kg/h |
| Capacidad corte tiras | 350kg/h | 700–1000kg/h |
| Peso neto | 110kg | 125kg |
| Dimensiones (mm) | 690×690×910 | 635×611×985 |
4. Industrias Aplicables
Plantas de alimentos cocidos guisados: corte en láminas y tiras de ternera cocida, cerdo y pechuga de pollo;
Cocinas centrales, cadenas de restauración y carnicerías de producto fresco;
Plantas de encurtidos: corte en cubos y tiras de champiñones, mostaza encurtida, rábano y otros vegetales;
Transformación de productos cárnicos preparados y semielaborados para comida rápida.
Cocinas centrales, cadenas de restauración y carnicerías de producto fresco;
Plantas de encurtidos: corte en cubos y tiras de champiñones, mostaza encurtida, rábano y otros vegetales;
Transformación de productos cárnicos preparados y semielaborados para comida rápida.
Equipos Complementarios
Máquina Formadora de Carne Fresca, Mezcladora de Tambor Horizontal, Olla Mezcladora Planetaria, Horno Ahumador Automático
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