Máquina cortadora en tiras y láminas de carne fresca doble canal

Esta cortadora de carne fresca de doble canal está diseñada especialmente para el corte horizontal por capas de carne fresca, con grosor de corte regulable con precisión y superficies de corte planas y lisas. Realiza corte sincronizado de múltiples capas en una sola pasada, el grosor mínimo de lámina es solo 2mm y el rango de grosor se puede personalizar según necesidades. El equipo admite cortes de formas especiales como láminas en mariposa y láminas en forma de corazón. El funcionamiento simultáneo de los dos canales aumenta drásticamente la producción, mejora el rendimiento de la materia prima y reduce los recortes residuales.
Todo el equipo está fabricado en acero inoxidable SUS304 y plástico seguro de grado alimenticio, cumple las normas de control alimentario HACCP. Cuenta con bandas transportadoras rayadas importadas resistentes a bajas temperaturas, cuchillas importadas ultrafinas de alta tenacidad de 0,4mm y componentes eléctricos originales, con funcionamiento estable y muy baja tasa de averías. Se usa ampliamente en plantas de procesamiento de alimentos frescos, talleres de filetes preparados y líneas de producción de embutidos de cadena, con certificación CE de exportación.

Estructura de corte horizontal por capas que forma varias láminas en una sola pasada, grosor mínimo de corte de 2mm con grosor personalizable. La cuchilla soporta poca resistencia al corte; las láminas de carne tienen superficies finas sin rebabas ni deformaciones por compresión, apariencia uniforme y atractiva.

Cambiar los moldes complementarios para producir láminas características en forma de mariposa y corazón, cubriendo la demanda de productos diferenciados de cocina occidental, filetes condimentados y alimentos frescos preelaborados de supermercado.

Dos canales independientes de alimentación y corte que duplican la eficiencia productiva, maximizan el aprovechamiento de la disposición de la carne, reducen eficazmente los recortes y bajan los costos de materia prima.

Bandas especiales de grado alimenticio sin ranuras que retienen carne, se enjuagan rápidamente con agua. El material resiste temperaturas bajo cero para un funcionamiento estable prolongado en cámaras frigoríficas y talleres de procesamiento a baja temperatura, gran resistencia al desgaste y larga vida útil.

Cuchillas de aleación ultrafinas originales importadas de solo 0,4mm de espesor, gran tenacidad y resistencia al impacto. No se rompen ni arrugan los bordes durante el corte continuo prolongado, intervalos largos de afilado para reducir costos de repuestos.

Todos los componentes centrales de control eléctrico son marcas importadas con protección de circuito completa. Control interbloqueo sensible para arranque-parada, transporte y corte, pocas averías en producción masiva prolongada.

Bastidor, tolva y todas las piezas en contacto con la carne son acero inoxidable 304; las tapas exteriores sin contacto usan plástico alimenticio sin desprendimiento de sustancias nocivas. Fácil desmontaje y lavado para superar auditorías sanitarias de fábricas de alimentos de exportación.

Lógica hombre-máquina intuitiva para que los principiantes aprendan rápido. Diseño modular que facilita desmontar y reemplazar cuchillas y bandas. Poca vibración y tasa de averías extremadamente baja en funcionamiento.

Solomillo de cerdo fresco, aguja de res, pechuga de pollo, panceta, materia prima para filetes, todo tipo de carne fría fresca sin hueso

Plantas de filetes condimentados preelaborados, talleres centrales de procesamiento de alimentos frescos, fábricas de productos cárnicos occidentales, líneas de alimentos frescos preelaborados de supermercado, cocinas centrales de cadenas de embutidos