Планер для замороженного мяса

Общее описание продукта
Вся машина изготовлена цельно из качественной пищевой нержавеющей стали, имеет аккуратный эстетичный вид, все узлы быстро разбираются для простой очистки и техобслуживания. Оборудование нарезает пластины из целого бескостного замороженного мяса без предварительной разморозки, исключает стадию медленного оттаивания сырья, значительно сокращает время обработки и повышает производительность. Полученные пластины замороженного мяса сразу поступают в куттеры и мясорубки для глубокой переработки. Обработка при низких температурах сохраняет свежесть мяса на всем цикле, гарантирует стабильное качество сырья и снижает физическую нагрузку персонала. Это обязательное базовое оборудование для предварительной обработки на мясных производствах, имеет полный пакет экспортных сертификатов CE и FDA.
Основные преимущества
Корпус полностью из нержавеющей стали, быстрая разборка для очистки
Изготовлена из высококачественной пищевой нержавейки без труднодоступных санитарных зон. Режущий вал и загрузочная камера быстро снимаются для промывки. Не поддается коррозии даже при длительном контакте с замороженным мясом и мясным соком, соответствует нормам чистого пищевого производства.
Нарезка глубокозамороженного мяса без разморозки
Обрабатывает целые блоки бескостной замороженной свинины, рыбного филе, плит замороженной куриной грудки при температуре -18 °C без оттаивания. Исключает стадии разморозки и стекания влаги, экономит складские площади и время предварительной подготовки.
Плавная регулировка толщины нарезки под разные технологии
Толщина пластин меняется без ступеней, получается равномерная нарезка, идеально подходящая для последующих линий помола, эмульгирования и кубической нарезки.
Ключевое оборудование передней обработки для полных производственных линий
Нарезанное сырье получается рыхлым и однородным, снижает нагрузку на последующие мясорубки и куттеры, защищает ножи и шнеки, продлевая срок службы оборудования второй ступени.
Сильное снижение физической нагрузки персонала
Автоматическая нарезка заменяет ручной раздел крупных замороженных блоков, исключает тяжелый физический труд и повышает выработку одного работника цеха.
Низкотемпературная обработка сохраняет свежесть мяса
Весь процесс проходит без повышения температуры, исключает размножение бактерий и потерю питательных веществ при оттаивании, увеличивает срок годности и улучшает вкус готовых мясных изделий.
Подходящее сырье и сферы применения
Подходящее сырье
Блоки замороженной свинины, замороженные куски рыбы, плиты замороженной куриной грудки, любые кирпичи бескостного замороженного мяса.
Сферы применения
Производства ветчины, мясных шариков, мясных консервов, хот-догов и колбас; цеха глубокой переработки свежего мяса, кормов для животных и полуфабрикатов. Необходимое оборудование перед помолом и эмульгированием.
Технические параметры
Мощность двигателя: 3 кВт
Производительность: 600 ~ 1200 кг/ч
Толщина нарезки: плавно регулируемая
Габариты машины (Д × Ш × В): 1300×645×1320 мм
Сертификаты и сопутствующие услуги
Наше производство имеет сертификат машинного оборудования ЕС CE, регистрацию предприятия по нормам США FDA и ряд патентов на полезные модели пищевого оборудования. Работаем как интегрированное предприятие (производство + внешняя торговля), предоставляем комплексные услуги «одного окна»: полный пакет экспортной документации, монтаж и наладка на объекте, долгосрочная поставка оригинальных запчастей режущего вала.
Задайте вопрос инженерам через форму на сайте для получения коммерческого предложения, реальных видео работы и комплексных решений по комплектации переднего и заднего оборудования линии.