全自动烟熏炉 – 腊肉红肠熏制熟成一体化设备

一、产品概述

全自动烟熏炉（YX系列）集干燥、加湿风干、烘烤、烟熏、排风、自动清洗六大核心功能于一体，是腊肉、红肠、培根、熏鸡、熏鱼、豆制品专用熟制成套设备。本全自动烟熏炉炉体夹层填充进口耐高温硅酸铝保温棉，密闭锁温、密封性强，保温节能，大幅降低蒸汽能耗。

自动烟熏炉搭载智能微电脑控制系统，支持单一工序独立运行，也可自由组合多段工序储存成套生产配方，设备可存储 100 组不同工艺程序一键调用；内置高效发烟与内循环风道系统，炉内烟雾均匀环绕食材，肉制品上色统一红润鲜亮，成品出品率高。本自动烟熏炉采用低温无尘发烟工艺，熏制成品不含焦油，加工全程无废料、无废气污染排放，符合环保与食品出口标准，配套 CE、FDA 全套出口资质。

二、核心设备优势

六合一多功能工艺一体，全熟制工序一站式完成

全自动烟熏炉集成热风干燥、加湿回潮、高温烘烤、果木烟熏、强制排风、自动水洗清洁六大功能，无需多台设备转运，一套设备完成肉制品全套熟化熏制加工。

加厚进口耐高温保温层，密封节能降耗

本自动烟熏炉整机夹层填充高密度进口硅酸铝耐高温保温毡，锁温隔热性能优异，炉门密封结构严密，炉温稳定不散热，大幅节约蒸汽与电力能耗，长期生产运营成本更低。

智能配方储存，100 套工艺程序自由编辑

自动烟熏炉配备 PLC 触摸屏智能控制，可单独执行干燥/烘烤/烟熏单工序，也能拼接多段工序组合成套配方，内置 100 组配方存储空间，切换香肠、腊肉、熏鸡等产品无需反复调试参数。

均衡内循环发烟系统，上色均匀无色差

自动烟熏炉采用专业风道循环与稳定发烟机构，烟雾在炉内 360° 均匀循环包裹物料，每一批次肉制品色泽红润统一，无局部发黑、发白色差，成品卖相稳定，提升成品出品率。

无尘低温发烟，成品无焦油，环保无污染

自动烟熏炉采用可控低温发烟工艺，熏制食材不产生焦油附着，食品健康安全；加工过程无固体废渣、无有害烟气外排，车间洁净，符合各国环保排放要求。

双段蒸汽控温分区，精准适配不同食材

高压蒸汽 0.3-0.6MPa 用于快速升温干燥，低压蒸汽 0.1-0.2MPa 用于低温慢熏、保湿上色；高低温分区控温，最高炉温分段限制≤85℃/≤100℃，适配鲜肉、豆制品、水产等不同耐温原料。

食品级不锈钢腔体，自带水洗清洁功能

自动烟熏炉整机内胆、推车挂架均为 304 不锈钢，设备内置高压水洗管路，加工完成后一键自动冲洗炉腔，人工清洁工作量大幅减少，规避馅料、烟熏油污残留滋生细菌，满足 HACCP 卫生规范。

三、设备技术参数

注：以上参数为标准机型参考值，可根据客户需求进行定制化调整。

四、适用加工原料 & 行业

适用熏制产品

红肠、烤肠、火腿、培根、腊肉、熏鸡、熏鸭、熏鱼、豆干、香干、素鸡、各类腌制烟熏肉制品

适用工厂场景

西式肉制品加工厂、腊肉腊肠熟食车间、熏鸡熏鸭中央厨房、水产熏制品生产线、豆制品休闲食品厂、出口调理肉制品加工厂

自动烟熏炉严格遵循食品机械安全标准设计与制造，确保设备品质与可靠性达到国际水平。

五、资质与配套服务

• 自有工厂持有欧盟 CE 机械认证、美国 FDA 食品设备注册、食品机械实用新型专利
• 厂贸一体支持定制蒸汽/电热双加热款式、加大容积推车
• 提供全套出口报关单证、上门安装调试
• 终身原厂发烟组件、密封保温配件供应
• 如需设备报价、自动烟熏炉运行实拍视频、盐水注射/滚揉配套整条产线方案，可通过网站表单咨询工程师
• 自动烟熏炉执行标准参考 GB 16798-1997 食品机械安全卫生标准 相关要求

六、联系我们

如需匹配您产能和熏制产品需求的专属 自动烟熏炉 定制方案（含蒸汽/电热双加热、加大容积推车等），我们的工程师将在 24 小时内提供免费技术咨询与详细报价。可提供烟熏炉运行实拍视频及盐水注射、滚揉配套整条产线方案。

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