全自动烟熏炉

产品概述
YX 系列烟熏集干燥、加湿风干、烘烤、烟熏、排风、自动清洗六大核心功能于一体，是腊肉、红肠、培根、熏鸡、熏鱼、豆制品专用熟制成套设备。炉体夹层填充进口耐高温硅酸铝保温棉，密闭锁温、密封性强，保温节能，大幅降低蒸汽能耗。
搭载智能微电脑控制系统，支持单一工序独立运行，也可自由组合多段工序储存成套生产配方，设备可存储 100 组不同工艺程序一键调用；内置高效发烟与内循环风道系统，炉内烟雾均匀环绕食材，肉制品上色统一红润鲜亮，成品出品率高。采用低温无尘发烟工艺，熏制成品不含焦油，加工全程无废料、无废气污染排放，符合环保与食品出口标准，配套 CE、FDA 全套出口资质。
核心设备优势
六合一多功能工艺一体，全熟制工序一站式完成
集成热风干燥、加湿回潮、高温烘烤、果木烟熏、强制排风、自动水洗清洁六大功能，无需多台设备转运，一套设备完成肉制品全套熟化熏制加工。
加厚进口耐高温保温层，密封节能降耗
整机夹层填充高密度进口硅酸铝耐高温保温毡，锁温隔热性能优异，炉门密封结构严密，炉温稳定不散热，大幅节约蒸汽与电力能耗，长期生产运营成本更低。
智能配方储存，100 套工艺程序自由编辑
PLC 触摸屏智能控制，可单独执行干燥 / 烘烤 / 烟熏单工序，也能拼接多段工序组合成套配方，内置 100 组配方存储空间，切换香肠、腊肉、熏鸡等产品无需反复调试参数。
均衡内循环发烟系统，上色均匀无色差
专业风道循环 + 稳定发烟机构，烟雾在炉内 360° 均匀循环包裹物料，每一批次肉制品色泽红润统一，无局部发黑、发白色差，成品卖相稳定，提升成品出品率。
无尘低温发烟，成品无焦油，环保无污染
可控低温发烟工艺，熏制食材不产生焦油附着，食品健康安全；加工过程无固体废渣、无有害烟气外排，车间洁净，符合各国环保排放要求。
双段蒸汽控温分区，精准适配不同食材
高压蒸汽 0.3–0.6MPa 用于快速升温干燥，低压蒸汽 0.1–0.2MPa 用于低温慢熏、保湿上色；高低温分区控温，最高炉温分段限制≤85℃/≤100℃，适配鲜肉、豆制品、水产等不同耐温原料。
食品级不锈钢腔体，自带水洗清洁功能
整机内胆、推车挂架均为 304 不锈钢，设备内置高压水洗管路，加工完成后一键自动冲洗炉腔，人工清洁工作量大幅减少，规避馅料、烟熏油污残留滋生细菌，满足 HACCP 卫生规范。
设备技术参数

适用加工原料 & 行业
适用熏制产品
红肠、烤肠、火腿、培根、腊肉、熏鸡、熏鸭、熏鱼、豆干、香干、素鸡、各类腌制烟熏肉制品
适用工厂
西式肉制品加工厂、腊肉腊肠熟食车间、熏鸡熏鸭中央厨房、水产熏制品生产线、豆制品休闲食品厂、出口调理肉制品加工厂
资质与配套服务
自有工厂持有欧盟 CE 机械认证、美国 FDA 食品设备注册、食品机械实用新型专利；厂贸一体支持定制蒸汽 / 电热双加热款式、加大容积推车，提供全套出口报关单证、上门安装调试、终身原厂发烟组件、密封保温配件供应。
如需设备报价、烟熏炉运行实拍视频、盐水注射 / 滚揉配套整条产线方案，可通过网站表单咨询工程师。