高低轴真空混料机 – 肉制品面食馅料专用真空混合设备

一、产品概述

本真空混料机是肉制品、面食馅料专用真空混合设备，采用交叉高低平行双轴斜桨搅拌结构，搭配双速双动力电机，真空负压搅拌消除馅料气泡、充分析出肉蛋白，成品弹性足、色泽鲜亮。本真空混料机整机微电脑程序控制，气动自动开盖、气动出料门，可按需选配水冷制冷夹层、液氮加注装置，适合风干肠、肉丸、火腿、水饺馄饨馅、宠物肉浆等产品加工，拥有全套 CE、FDA 出口资质。

本真空拌馅机作为高低轴真空混料机的核心应用，融合双轴交叉搅拌技术与真空脱气工艺，是肉制品深加工和面食馅料生产的理想混合设备。

二、核心设备优势

高低交叉双轴斜板式桨叶，搅拌效率提升 60% 以上

本真空混料机两根搅拌轴旋转轨迹相互交叉，斜板式桨叶带动物料同时翻滚+圆周循环，物料无死角混合，正反自动交替旋转，实测搅拌时长缩短 60%，干粉、肉糜、冰水、果蔬辅料融合均匀，无结块分层。

双速双动力驱动，适配多元馅料工艺

单电机双速动力设计，可根据肉馅粘度、产品工艺切换高低转速：低速柔和搅拌适合水饺、馄饨细腻面食馅；高速强力搅拌适合风干肠、火腿、高粘度肉糜、宠物湿粮。

真空负压搅拌，锁鲜提弹、无气孔

真空系统使物料处于负压膨胀状态，彻底消除馅料内部气泡，最大化析出肉中蛋白质，提升产品保水性、弹性与出品率，成品切面光滑、色泽鲜亮。

全气动自动化控制，操作省力

微电脑可编程控制系统，真空上盖、出料仓门全部气动自动开关，无需手动开合；可储存多套搅拌配方，自动控制正转/暂停/反转循环，降低人工操作强度。

易拆密封结构，符合食品卫生标准

高强度尼龙轴头，轴封可快速拆卸更换；整机 SUS304 不锈钢腔体，无卫生死角，清水直冲即可完成清洗维护。

可拓展制冷、液氮加注系统（高端工艺选配）

机身可加装水冷制冷夹层，搅拌全程低温控温，防止肉馅升温变质；也可配套液氮加注装置，超低温锁鲜，适配高端生鲜肠、高端宠物肉糜、高端调理馅料生产。

三、设备技术参数

注：以上参数为标准机型参考值，可根据客户需求进行定制化调整（容积、制冷/加氮模块等）。

四、适用加工品类 & 行业

肉制品类

风干肠、烤肠、火腿肠、午餐肉、肉丸贡丸、培根、腌制肉糜、宠物湿粮肉浆

面食品类

水饺馅、馄饨馅、包子馅、速冻调理复合馅料

配套可选拓展装置

水冷制冷夹层：持续控温，搅拌过程抑制肉馅升温、油脂析出
液氮加注装置：超低温搅拌，极致锁住肉汁与新鲜度，高端预制菜专用

本真空混料机严格遵循食品机械安全标准设计与制造，确保设备品质与可靠性达到国际水平。

五、资质与配套服务

• 自有工厂持有欧盟 CE 机械认证、美国 FDA 工厂注册、食品机械实用新型专利
• 厂贸一体化运营，支持容积定制、加装制冷/加氮模块
• 提供全套出口报关单证、上门安装调试
• 终身原厂搅拌桨、真空泵配件供应一站式服务
• 如需设备报价、本真空混料机运行视频、产线配套方案，可通过网站表单咨询工程师
• 高本真空混料机执行标准参考 GB 16798-1997 食品机械安全卫生标准 相关要求

六、联系我们

如需匹配您产能和馅料加工需求的专属 本真空混料机 定制方案（含容积定制、制冷/加氮模块加装等），我们的工程师将在 24 小时内提供免费技术咨询与详细报价。可提供整机运行视频及产线配套方案。

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