Машина для приготовления фарша – оборудование с регулируемой скоростью для мясных и рыбных фрикаделек

I. Описание оборудования

Машина для приготовления фарша использует передачу через спиральный редуктор с частотным регулированием, обеспечивая низкое энергопотребление и экологичность. Оснащена системой бесступенчатого регулирования скорости и специальными лопастями с ребрами для взбивания, которые измельчают волокна мяса, полностью высвобождая животные белки. Фарш становится пышным и однородным, полностью впитывая маринады и соки, а готовый продукт получается мягким, сочным и эластичным.

Данная машина для приготовления фарша обеспечивает стабильное перемешивание на низких оборотах, с минимальным зазором между барабаном и ножами для снижения остатков материала. Поддерживает реверсивное перемешивание в обоих направлениях, обеспечивая однородное смешивание без мертвых зон. Изготовлена полностью из нержавеющей стали, барабан оснащен системой охлаждения во внешнем слое и в основании для поддержания низкой температуры и сохранения свежести фарша.

По сравнению с ручным приготовлением, машина для приготовления фарша обеспечивает значительно более тонкую текстуру, производя белые и эластичные рыбные и мясные фрикадельки. Может самостоятельно выполнять весь процесс приготовления фарша, смешивания ингредиентов и эмульгирования, широко используется в производстве замороженных фрикаделек и продуктов для хот-пота.

II. Особенности оборудования

• Полностью из нержавеющей стали: Изготовлена из SUS304, соответствует санитарным стандартам и стандартам экспорта пищевой продукции
• Система охлаждения для сохранения свежести: Наружный кожух и основание барабана оснащены системой циркуляционного охлаждения
• Передача с частотным регулированием: Бесступенчатое регулирование скорости, стабильная мощность, низкий уровень шума и энергопотребления
• Специальные лопасти с ребрами: Разбивают волокна мяса и высвобождают белки, обеспечивая эластичные фрикадельки белого цвета
• Точный зазор между барабаном и ножами: Минимальные остатки материала; реверсивное перемешивание для полной гомогенизации
• Две версии: Стандартная и гидравлическая модели большой емкости, подходят от малых цехов до крупных заводов
• Интеграция с другим оборудованием: Может комбинироваться с мясорубками, формовочными машинами и вакуумными смесителями для создания полной линии производства фрикаделек

III. Технические характеристики

Гидравлическая модель машины для приготовления фарша

Стандартная модель машины для приготовления фарша

Примечание: Указанные параметры являются справочными значениями для стандартных моделей. Возможна индивидуальная настройка в соответствии с требованиями заказчика.

IV. Отрасли применения

• Заводы по производству замороженных продуктов: Эмульгирование и приготовление фарша для рыбных, говяжьих, свиных, креветочных и других фрикаделек для хот-пота
• Центральные кухни и магазины свежих фрикаделек
• Заводы по производству снеков для домашних животных: Перемешивание эластичных мясных масс для снеков
• Вспомогательное оборудование: Промышленные мясорубки, вакуумные смесители, формовочные машины для фрикаделек, вакуумные резательные машины

Машина для приготовления фарша изготовлена в соответствии со стандартами безопасности пищевого оборудования, гарантируя качество и надежность на международном уровне.

V. Связанное оборудование

Промышленная мясорубка, вакуумная резательная машина, смеситель для начинки, формовочная машина для фрикаделек, горизонтальный барабанный смеситель.

Машина для приготовления фарша спроектирована и изготовлена в соответствии со стандартами системы менеджмента качества ISO 9001, что гарантирует качество и надежность мирового уровня.

VI. Свяжитесь с нами

Для получения индивидуального решения по машине для приготовления фарша, адаптированного к вашей производительности и потребностям производства фрикаделек, наши инженеры предоставят бесплатную техническую консультацию и детальное коммерческое предложение в течение 24 часов.

Свяжитесь с нами сегодня для бесплатной консультации и индивидуального решения!